Fotoğrafta 8. Türkiye Sommelier Yarışması finalistleri ve jüri. Soldan sağa Mohamed Hammam, Alp Açık, Elena Shiskina, Mustafa Zorluoğlu, Niso Adato
16 Mayıs 2016, Salı günü International Wine and Spirits Academy’de (IWSA) gerçekleştirilen 8. Türkiye Sommelier Yarışması sonuçlandı. Yarışmanın birincisi Sunset Restoran’dan Mustafa Zorluoğlu The Association de la Sommellerie Internationale’nin düzenlediği, Avusturya’da gerçekleşecek “14th A.S.I. Contest of the Best Sommelier of Europe” yarışmasına katılma hakkı kazandı. Yarışmanın ikincisi ve 30 yaş altı kazananı Ulus 29’un sommelier’si Alp Açık ise Chaine des Rotisseurs’ün düzenlediği ve Ağustos ayında Liechtenstein’da gerçekleşecek “The Jeunes Sommeliers Competition” da ülkemizi temsil edecek. Yarışmanın üçüncüsü ise finale kalan bir diğer sommelier Elena Shishkina oldu.
Türkiye Sommelier Yarışması, Chaine des Rotisseurs ve Türkiye Sommelier Derneği’nin ortak çalışmasıyla organize ediliyor. Bu yıl International Wine and Spirits Academy (IWSA) ana sponsorluğunda gerçekleştirilen ve aynı gün içerisinde tamamlanan yarışma, sabah erken saatlerde yapılan yazılı sınav ile başladı. Sınavı geçen finalistler öğleden sonra, oluşturulan küçük mizansenlerde servis yeteneklerini ve şarap bilgilerini sergilediler. İlk üçe giren sommelier’ler yarışmanın destekçisi IWSA, Paşabahçe, San Pellegrino ve Nespresso tarafından çeşitli hediyelerle ödüllendirilirken yarışmanın birincisi San Pellegrino’dan Toskana’da bir gastronomi turu kazandı.
8. Türkiye Sommelier Yarışmasında görev alan jüri üyeleri şöyle:
Mohamed Hammam – Chaine Des Rotisseurs Türkiye Başkanı
Isa Bal- Master Sommelier/ Fat Duck Group Head Sommelier’si ve 2008 Avrupa Sommelier Yarışması birincisi
Ogul Türkkan- Türkiye Sommelier Derneği Başkan Yardımcısı
Niso Adato- Chaine des Rotisseurs OMGD Türkiye Başkanı Yönetim Kurulu Üyesi
Rudolf van Nunen – Executive Chef
Stephan Vattepain- D.ream Group Head Sommelier
Taner Öğütoğlu- Gustobar
Ayca Budak- IWSA yöneticisi
Raoul Duclos- Swiss Hotel F&B Direktörü
