Uluç Bayramoğlu yazıları

Kalyon Otel 50 senelik bir efsane. Yıllardır değişmeyen kalitesi ile yerli ve yabancı turistlere hizmet veren işletme bünyesindeki “Falyanos by Kalyon” yenilendi. Deniz mahsulleri ve balık çeşitlerinden oluşan yeni mönüsü ile ağırlama konusundaki başarılarına gastronomik bir yaprak ekleyecek gibi görünüyor....

Akasya AVM içindeki Crate and Barrel, açıldığı günden beri çağdaş tasarımları ve özellikle yiyecek içecek aksesuvarları konusundaki çeşitleriyle evinde farklı bir hava yaratmak isteyen herkesin ilgi odağı oldu. Porselenlerden bardaklara, mobilyalardan mangal aksesuvarlarına kadar geniş bir yelpazede, kendinizi kaptırıp yorulana...

De Gaulle’ün  “Üç yüz yirmi beş çeşit peynir üreten bir ülkeyi yönetebilmek kolay değil” sözünü ülkemize adapte etmeye kalksak peynirin yerini herhalde “köfte” alırdı. Herkes tarafından çok sevilmesine rağmen sofralarda gereken saygıyı görmeyen köfteyi olması gereken yere koyan bir işletmeyle...

Bodrum’da damakları fethettikten sonra İstanbul şubesini de açan OX Wine & Burger Bar’ın “casual dining” tarzına bayıldım. Lezzetli burgerlerine eşlik eden zengin kavı ve şarap sever menüsüyle öne çıkan mekan Nesligül – Sadun İşman tarafından işletiliyor. Hamburger ve şarap aynı...

İki genç insan, yaşamlarına tutkularını eklemek ve onunla yaşamak isterlerse ne olur? Bu sorunun cevabının ete kemiğe büründüğü bir yerden bahsedeceğim sizlere; Lokanta Armut. Tülin Bozüyük ve Burak Zafer Sırmaçekici yemeğe, şaraba, seramiğe olan tutkularını hayata geçirmek için açmışlar Lokanta...