Yemek

Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin’in girişimleriyle “Coğrafi Tescil Belgesi” alınmak üzere başvurusu yapılan Gaziantep yemeklerinden “Antep beyranı” ve “Antep yuvalaması”nın coğrafi işaret tescili Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından onaylandı. Türk Patent ve Marka Kurumu’nun Ankara’daki merkezinde gerçekleşen tescil...

İtalya’nın ünlü markası kahve Caffè Vergnano, beş çekirdekli özel bir harmandan oluşturduğu Türk kahvesini satışa sundu. Kahve, Türkiye’deki Caffè Vergnano kafelerinin yanı sıra dünyadaki diğer mağazalarda da satılacak. Bu satış, markaya çok büyük bir ticari getiri sağlamayabilir, ancak UNESCO Somut...

Gümüşhane’nin Türk Patent Enstitüsü’nce coğrafi işaret belgesi verilmiş geleneksel ürünleri ‘pestil’ ve ‘köme’nin markalaştırılması amacıyla ortaya çıkan Pestil Dükkanı, “yerel güzeldir” mottosunu rehber edinen gazeteci Hülya Meral’in girişimi olarak hizmete girdi. Gümüşhane ikliminin elverişliliği nedeniyle bu coğrafyada bolca yetişen ceviz, dut ile yapılan pestil...

İngiltere’nin en popüler online yemek sipariş platformu Just Eat, paket siparişlerin teslimatı için robot kullanmaya başladı. Londra Greenwich’te başlatılan pilot uygulamanın ilk yemek siparişini veren Just Eat müşterisi, Taksim Meze adlı Türk restoranından falafel ve kuzu pirzola ısmarladı. Drone’ların kullanım...

Damak tadına düşkün olanlar için fırın yemeklerinin yeri başkadır. Tabii yemeği kurutmadan pişirmenin pek çok püf noktası var. Alüminyum folyo bunlardan biri. Ancak sıcak gıdayla temas eden alüminyum konusunda çoğu kişinin kafasında soru işaretleri de var.  Cook, bu yıl satışa...

Kiva Bomonti, 17 Kasım Komşular Günü’nde, Bomontiada çevresinde yaşayan beş komşusunun yöresel reçetelerini “Komşular Mutfakta” projesi kapsamında mönüsüne dahil etti. Mönüye eklenen farklı kültürlerin lezzetleri arasında Ermeni mutfağından topik, Bulgar mutfağından bomba fasulye, Süryani mutfağından Diyarbakır usulü haşlama içli köfte,...

Anadolu Lezzet Envanteri projesini hayata geçiren Mutfak Dostları Derneği ve sürdürdüğü çalışmalarla yerel değerlerimize sahip çıkan Metro Toptancı Market, bu yerel ürünleri aşçılık olimpiyatları olarak kabul edilen Bocuse d’Or Türkiye yarışmasına dahil etti. Böylece Anadolu Lezzet Envanteri’nin her geçen gün...

Sürdürülebilir Yaşam Film Festivali (SYFF) 2016, bu yıl dokuzuncu defa tutkulu ve meraklı izleyicileri, filmlerin ardından yaptıkları çalışmalarla ilham veren konuşmacılar, sanatçılar, sürdürülebilir yaşam vizyonunu paylaşan kurumsal destekçiler ve gönüllülerle buluşturuyor. Ankara, Antalya, Artvin, Balıkesir, Bayındır (İzmir), Bodrum (Muğla), Bursa,...

Birleşik Arap Emirlikleri’nin ulusal havayolu şirketi Etihad Airways, dünya genelinde 15 farklı Taste Festivali’nde sponsorluk projeleri gerçekleştiriyor. Bu festivallerden en sonuncusu 10-12 Kasım 2016 tarihleri arasında gerçekleşen Taste of Abu Dhabi oldu. Festival kapsamında düzenlenen Taste the World etkinliği, dünyanın...

Bodrum’da yaz bitti, sezon bitedi. Geçtiğimiz günlerde gerçekleştirilen 28. The Bodrum Cup, tekne yarışlarının yanı sıra “Mavi Yolculuk” ruhuna uygun bir başka yarışmaya da sahne oldu: Mavi Yolculuk Mutfağı Yemek Yarışması. Denizde yaşamın olmazsa olmazı olan sınırlı kaynakları değerlendirmek denizcileri...