Etkinlikler

İtalyan Mutfağı Haftası (Settimana della Cucina Italiana) konseptiyle 21-27 Kasım 2016 tarihleri arasında dünya genelinde kutlanan ve İtalyan ürünlerinin gastronomi profesyonelleri ve tüketicilere tanıtılacağı hafta ve “Autentico Italiano” programları İtalyan Kültür Merkezi, İtalyan Dış Ticaret ve Tanıtım Ajansı, Mutfak Akademisi...

Türk tüketici ve gastronomi profesyonellerine gerçek İtalyan ürünlerini tanıtmayı amaçlayan İtalyan Mutfağı Haftası ve Autentico Italiano programları 21-27 Kasım 2016 tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Eataly İstanbul ise bu haftaya özgü, özel bir Chef’s Table yemeği düzenliyor. 12 kişilik sınırlı sayıda misafirin...

Otelcilik ve yiyecek-içecek dünyasına yön veren Sirha İstanbul 2016, 24-26 Kasım 2016 tarihleri arasında İstanbul Kongre Merkezi’nde katılımcılara ve ziyaretçilere ev sahipliği yapacak. Bu sene dördüncüsü gerçekleşecek olan Sirha İstanbul, çeşitli aktiviteleri ile profesyonel ziyaretçi ve katılımcı kitlesine uygun bir...

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet’te Cuma akşamları düzenlenen şarap ve peynir tadımlarında, her hafta farklı bir bölgenin ya da markanın şarapları tadılıyor. Kış sezonunu Ekim sonunda açan otelin Cheese&Cheers başlığını taşıyan tadım etkinliklerinde konuk marka son anda duyuruluyor. Gitmeden...

MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) 26 Kasım 2016, Cumartesi günü 10:00-14:00 saatleri arasında amatörler için Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri Workshop’u düzenliyor. Hamsi tavadan ahtapot salataya deniz ürünleri ile ilgili merak edilen tüm soruların cevapları ve pişirme teknikleri MSA eğitmeni şefler...

MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) 28 Kasım 2016, Pazartesi günü 19:00-22:00 saatleri arasında amatörler için Pizzalar & Salatalar Workshop’u düzenliyor. Hamurundan sosuna, gerçek bir pizzanın nasıl yapılacağının öğretileceği bu workshop’ta, pizzanın yanına yakışacak uygun salata seçiminin nasıl yapıldığı da anlatılacak. Barbekü...

MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) 28 Kasım 2016, Pazartesi günü 19:00-22:00 saatleri arasında amatörler için Pizzalar & Salatalar Workshop’u düzenliyor. Hamurundan sosuna, gerçek bir pizzanın nasıl yapılacağının öğretileceği bu workshop’ta, pizzanın yanına yakışacak uygun salata seçiminin nasıl yapıldığı da anlatılacak. Barbekü...

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table bu ay Akdeniz mutfağı ile Osmanlı tatlarını kendine has bakışıyla yorumlayan Topaz’da gerçekleştirilecek. Türkiye’nin ilk CMS sertifikalı sommelier’si Burçak Desombre’nin seçtiği şaraplar şef Tevfik Alparslan’ın hazırlayacağı mönüdeki yemeklerle eşleştirilecek.  El Espadon, The Glass House,  Ritz...

Da Mario Kalamış, “Şefin Masası” etkinlik dizisinde bu defa İtalyan mutfağına farklı bir yorum getiren şef Melih Demirel’i ağırlayacak.  30 Kasım 2016, Çarşamba akşamı gerçekleştirilecek “Şefin Masası” (Chef’s Table) etkinliğinde, Demirel’in Fransız ve Japon mutfak tekniklerini harmanlayarak hazırladığı özel menünün...

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet’te Cuma akşamları düzenlenen şarap ve peynir tadımlarında, her hafta farklı bir bölgenin ya da markanın şarapları tadılıyor. Kış sezonunu Ekim sonunda açan otelin Cheese&Cheers başlığını taşıyan tadım etkinliklerinde konuk marka son anda duyuruluyor. Gitmeden...