Güney Fransa mutfağını özgün bir sentezle sunan La Petite Maison, İstinyePark markalar sokağına taşındı. Mönüsü, kaliteli servisi ve sıcak dekorasyonu ile kendi müdavim kitlesini oluşturan restoran, “Burada herkes ünlüdür” (“Tous Célèbres Ici”) mottosu ile konuklarını ağırlıyor. La Petite Maison, yeni...
- 9 Mayıs 2017
- 1 dakikalık okuma
Doğanın lezzet lütuflarından biridir “Kuşkonmaz”, kışın etkilerinden kurtulan doğanın haykırışıdır adeta. Toplanmasından pişirilmesine özen ister, sabahın erken saatlerinde güneş yükselmeden toplanır, ışığa karşı bir savaştır adeta bu. Fazla haşlarsanız tadı kaybolur, az pişirilirse liflerinden yenmez, servis ederken de tadını bastırmayacak hafif...
- 31 Mart 2015
- 2 dakikalık okuma
İki genç insan, yaşamlarına tutkularını eklemek ve onunla yaşamak isterlerse ne olur? Bu sorunun cevabının ete kemiğe büründüğü bir yerden bahsedeceğim sizlere; Lokanta Armut. Tülin Bozüyük ve Burak Zafer Sırmaçekici yemeğe, şaraba, seramiğe olan tutkularını hayata geçirmek için açmışlar Lokanta...
- 16 Şubat 2015
- 6 dakikalık okuma
Akdeniz ve Osmanlı mutfağından örnekleri kendi yorumuyla sunan Topaz‘da Nisan ayının özel lezzeti, yılın bu zamanlarında bulunan Güllük karidesi ile yapılan Güllük Karidesi Salatası. Güllük karidesi ilkbahar aylarında, özellikle de Nisan’da Bodrum Güllük Körfezi’nin girişindeki Boğaziçi Köyü’nden geliyor. Sırtlarındaki kahverengi çizgilerden...
- 15 Nisan 2013
- 1 dakikalık okuma
El Beso Restaurant & Club, tapas mönüsünü yeniledi. Yeni mönüde acılı karides, rokforlu bonfile, yufkalı çıtır ördek, karidesli patates bravas, trüf mantarlı yumurta, bacon ile sarılı levrek, dört peynirli kroket, klasik İspanyol tavuk kroket, yengeç tartalet, ricotta crostini, marine somon...
- 6 Aralık 2011
- 1 dakikalık okuma