24 Ekim 2021‘de Tarihi Havagazı Fabrikası’nda gerçekleştirilecek olan İzmir GastroFest yerli ve yabancı şefleri, yemek yazarlarını ve akademisyenleri “Geleceğe Miras: Yaşayan Toprak” teması altında buluşturacak.
Konuklar:
- Elisabeth Luard, dünyanın en eski ve prestijli yemek sempozyumu olarak kabul edilen Oxford Symposium on Food and Cookery’nin yönetim kurulu başkanı
- Asma Khan, Londra’nın Darjeeling Express restoranının sahibi ve şefi
- Maksut Aşkar, dünyanın en iyi restoranlar listesinde yerini alan Neolokal’in şefi ve ortağı
- Levon Bağış, Şarap Şişelerinin Yenilikçi Etiket Tasarımları Şarap kitabı yazarı, eğitmeni, danışmanı, “Foxy” Şarap Bar’ı ortağı ve “Ararat” şarabı markası yaratıcısı
- Deniz Temel, “köklerinden beslenen bir göçebe hikayesi” başlığı altında İstanbul’da kurduğu restoran Alaf’ın şefi
- Osman Sezener, URLA’da kaynağı belli olan malzemeleri mevsiminde değerlendirerek, en ilkel pişirme yöntemi olan açık ateşte pişirmek olan hayalini gerçekleştirerek 2018’de Odurla’yı kurdu
Katılan Restoranlardan bazıları:
Teruar Urla, Mürver Restaurant, Urla Vino Locale, Kilimanjaro, Odurla, Alaf Kuruçeşme…
Bu Etkinliği Paylaşın
