Uçuştan önce lezzet molası: Amasya yemekleri Tadında Anadolu’da
Fotoğrafta: Tadında Anadolu’da Amesia Çalışan Arı Kadınlar Grubu üyeleri, grubun kurucusu Bingül Alış (ortada pembe fularlı) ve BTA Operasyondan Sorumlu İcra Kurulu Üyesi İbrahim Demir ile birlikte… devamı
Türkiye Sommelier Yarışması’na başvurular başladı
Bu yıl sekizinci kez düzenlenecek olan Türkiye Sommelier Yarışması için başvurular açıldı. 16 Mayıs 2016’da International Wine and Spirits Academy’de (IWSA) gerçekleşecek olan yarışma, sommelier’lik mesleğindeki genç… devamı
60 yıldır değişmeyen lezzet: Fatih Karadeniz Pidecisi
Dışarıda yemek yeme alışkanlığı yaygınlaştıkça, restoran sayısı ve çeşitleri de artıyor. Yeni lezzetler, yeni mutfaklar tanıma açısından, şehrin gastronomi sahnesinde ne kadar çok oyuncu olursa o kadar… devamı
Beyoğlu’nda bir Meksikalı: Los Altos İstanbul
Beyoğlu, son dönemde kaybettiği popülaritesini yeniden kazanmak için savaş veriyor. İstanbul’un kalbindeki bu semt, eğlence arayanların değil belki ama, İstanbul’un ruhunu mekanına yansıtmak isteyen işletmecilerin hala gözdesi…. devamı
Bana Bialetti’den bi’ espresso! (*)
Geçtiğimiz hafta, evde espresso yapan herkesin çok iyi bildiği Bialetti’den bir haber aldık. İkonik Bialetti kahve potlarının patronu Renato Bialetti, 93 yaşında vefat etti. Ölünce yakılmayı ve… devamı
Karaköy’de gözlerden uzakta yemek ve eğlence: Andrea
Karaköy’de açılan/kapanan yerlerin hızına yetişmek çok zor. Şehrin kalbinde yeninden hayat bulan ve gelecek vaat eden (Galataport projesi ile bölgenin turizm açısından çok canlı bir yere dönüşeceği… devamı
Şeflerin kremalı makarna maratonu
Profesyonel mutfaklarda kullanıma yönelik gıda ürünleri üreticisi Unilever Food Solutions, şeflerin katılımına açık bir yarışma düzenliyor. Yarışmaya katılmanın ön koşulu Rama Krema ile ‘10 Numara Makarna’ hazırlamak…. devamı
USLA’nın Profesyonel Aşçılık Programları’nda yeni dönem başlıyor
American Hospitality Academy (AHA) ortaklığı ile açılan Türkiye’nin ilk şervis ve lezzet akademisi USLA’nın Profesyonel Aşçılık Temel Seviye Programı, Profesyonel Pasta ve Ekmekçilik Programı ve Girişimcilere Özel… devamı
Karim Rashid tasarımı kadeh ve buz kovaları İstanbul’un gözde restoranlarında
Ünlü tasarımcı Karim Rashid, sık sık Türkiye’ye geliyor. Kimi zaman bir seminer, kimi zaman kendi tasarımlarıyla ilgili etkinlikler nedeniyle. Rashid’in son ziyareti, “Karim for Kayra” adıyla anılan… devamı
15. Time Out İstanbul Yeme İçme Ödülleri sahiplerini buldu
Time Out İstanbul’un her yıl düzenlediği Yeme İçme Ödülleri, bu yıl 15. defa sahiplerini buldu. Adaylar açıklandıktan sonra internet üzerinden halk oylamasına sunulan ödüller, bu yıl 15… devamı
Özsüt’ten yeni bir kış lezzeti: Portakallı Pasta
Özsüt, pasta ve tatlı mönüsüne sık sık yeni lezzetler ekler. Bu lezzetlerin mevsimlik olanları, bir yiyeceğin tadına en fazla varabileceğiniz mevsime rastlar. İşte bu lezzetlerden Ocak ayına… devamı
Yeme İçme İşleri mobil dükkanıyla Kanyon’da
Yiyecek ve içecek etkinlikleri düzenleyen ve catering hizmeti veren Yeme İçme İşleri, Ocak (2016) ayı boyunca Kanyon Gurme Mobil’de hizmet verecek. Yeme İçme İşleri ekibi tarafından günlük… devamı