Asitane’de ’50’li yılların yemekleri

24 Aralık 2012

30 Aralık 2012

12:00 Kime 23:00

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

http://www.asitanerestaurant.com

Kişi başı 115 TL.

Etkinlikler Tanım

Farklı kültürlere ait yeme usulleri ve yemeklerin harmanlanmasıyla zenginleşen Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle karşılıyor. Mönüde batılı tatlarla İstanbul’a özgü tatlar birarada sunularak, hem 50’li yılları hem de İstanbul kültürünün birer parçasını oluşturan Türk, Levanten, Rumeli, Ermeni, Rum ve Musevi toplumlarının inanç, gelenek ve göreneklerine göre hazırladıkları yılbaşı sofralarını anımsatmak amaçlanıyor.

Aslına uygun malzeme ve usullerle pişirilen mönü şu yemeklerden oluşuyor:

SOĞUK İŞTAH AÇICILAR

İsli Çerkez Peyniri

Rokfor

Kalamar Dolması

Midyeli Lahana Sarması

Balık Yumurtası

Söğüş Dil

Gerdaniyye

SICAK İŞTAH AÇICILAR

Uskumru Köftesi

Pırasa Mücveri

SALATA

Waldorf  Salatası

ANA YEMEK

Yufkada Hindi Dolması

TATLI

Çikolatalı Merenge

 Çay ve kahve

 

Organizers

Visited 786 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Kanyon, Büyükdere Caddesi No. 185, Levent - Istanbul

31 Mayıs 2012 To 2 Haziran 2012

16:30 To 16:00

Kanyon Şarap Tadım Günleri’nin dördüncüsü, 1-2 ve 3 Haziran 2012 tarihlerinde Kanyon Alışveriş Merkezi’nde gerçekleştirilecek.devamı

Santa Maria Apartmanı, Postacılar Sokak, Beyoğlu/Istanbul, Turkey

3 Mayıs 2019 To 17 Mayıs 2019

17:30 To 19:30

0532 760 2172

Beyoğlu’ndaki Santa Maria Apartmanı’nın mahzeninde  Tadım Atölyesi‘nden Atakan Aya‘nın yöneteceği Yeni Dünya Şarapları Tadımı, 4 Mayıs 2019, Cumartesi, 10 Mayıs 2019, Cuma ve 18 Mayıs 2019, Cumartesi…devamı

Asmalı Mescit, Beyoğlu Şaraphanesi, Sofyalı Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Turkey

14 Mart 2020

14:30 To 16:30

-

Adım Adım Gurme blogunun yazarı Süray Atış, 15 Mart 2020, Pazar günü Beyoğlu Şaraphanesi‘nde Öküzgözü&Boğazkere Tadımı düzenliyor.devamı