Asitane’de ’50’li yılların yemekleri

24 Aralık 2012

30 Aralık 2012

12:00 Kime 23:00

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

http://www.asitanerestaurant.com

Kişi başı 115 TL.

Etkinlikler Tanım

Farklı kültürlere ait yeme usulleri ve yemeklerin harmanlanmasıyla zenginleşen Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle karşılıyor. Mönüde batılı tatlarla İstanbul’a özgü tatlar birarada sunularak, hem 50’li yılları hem de İstanbul kültürünün birer parçasını oluşturan Türk, Levanten, Rumeli, Ermeni, Rum ve Musevi toplumlarının inanç, gelenek ve göreneklerine göre hazırladıkları yılbaşı sofralarını anımsatmak amaçlanıyor.

Aslına uygun malzeme ve usullerle pişirilen mönü şu yemeklerden oluşuyor:

SOĞUK İŞTAH AÇICILAR

İsli Çerkez Peyniri

Rokfor

Kalamar Dolması

Midyeli Lahana Sarması

Balık Yumurtası

Söğüş Dil

Gerdaniyye

SICAK İŞTAH AÇICILAR

Uskumru Köftesi

Pırasa Mücveri

SALATA

Waldorf  Salatası

ANA YEMEK

Yufkada Hindi Dolması

TATLI

Çikolatalı Merenge

 Çay ve kahve

 

Organizers

Visited 1208 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Suzy's Cafe du Levant'da Şubat ayında Italyan Günleri

Rahmi M. Koç Müzesi Kumbarhane Caddesi No:2, Beyoğlu - Istanbul

22 Ocak 2017 To 10 Şubat 2017

10:00 To 21:00

Suzy’s Cafe du Levant, Ocak ayında başlattığı İtalyan Günleri‘ni 11 Şubat 2017’ye kadar uzatıyor.devamı

Turan, İzmir Arena, 1649. Sokak, Bayraklı/İzmir, Türkiye

7 Ekim 2021 To 9 Ekim 2021

09:00 To 21:00

 Biletlere festivalbileti.com adresinden ulaşabilirsiniz. 

İzmir Coffee Festival 2021, 8-10 Ekim 2021 tarihlerinde İzmir Arena‘da ziyaretçilere kapılarını açıyor.devamı

La Petite Maison'da Salon du Chocolate Festivali

La Petite Maison, Katar Caddesi No:73, Sarıyer - İstanbul

31 Ekim 2017 To 29 Kasım 2017

10:00 To 21:00

212 232 02 32

Güney Fransa mutfağının temsilcisi İstinye Park’taki La Petite Maison, Fransa’da her yıl geleneksel olarak kutlanan “Salon du Chocolat” (Çikolata Festivali) festivaline ithafen, Kasım ayı boyunca çikolata severlere…devamı