Asitane’de ’50’li yılların yemekleri

24 Aralık 2012

30 Aralık 2012

12:00 Kime 23:00

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

http://www.asitanerestaurant.com

Kişi başı 115 TL.

Etkinlikler Tanım

Farklı kültürlere ait yeme usulleri ve yemeklerin harmanlanmasıyla zenginleşen Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle karşılıyor. Mönüde batılı tatlarla İstanbul’a özgü tatlar birarada sunularak, hem 50’li yılları hem de İstanbul kültürünün birer parçasını oluşturan Türk, Levanten, Rumeli, Ermeni, Rum ve Musevi toplumlarının inanç, gelenek ve göreneklerine göre hazırladıkları yılbaşı sofralarını anımsatmak amaçlanıyor.

Aslına uygun malzeme ve usullerle pişirilen mönü şu yemeklerden oluşuyor:

SOĞUK İŞTAH AÇICILAR

İsli Çerkez Peyniri

Rokfor

Kalamar Dolması

Midyeli Lahana Sarması

Balık Yumurtası

Söğüş Dil

Gerdaniyye

SICAK İŞTAH AÇICILAR

Uskumru Köftesi

Pırasa Mücveri

SALATA

Waldorf  Salatası

ANA YEMEK

Yufkada Hindi Dolması

TATLI

Çikolatalı Merenge

 Çay ve kahve

 

Organizers

Visited 1300 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Bağdat Cad. No: 299/A K: 3 D: 7, Caddebostan - İstanbul

12 Mart 2012

18:30 To 20:00

“Eşsiz bir yeme-içmenin sırrı duyularınıza hitap etmesidir” mottosuyla eğitim seminerleri gerçekleştiren Şarap Okulu, temel tat ve koku bilgilerinin verildiği 1,5 saatlik eğitimini 13 Mart’ta gerçekleştirecek.devamı

Armaggan Mağazası 4. Kat - Nuruosmaniye Cad. No: 65, Cağaloğlu - İstanbul

28 Şubat 2012

14:00 To 16:00

Türk Kültür Vakfı’na ait Yemek Sanatları Merkezi’nde (YESAM) Türk Mutfağının Evreleri başlıklı seminer dizisinin üçüncü bölümü 29 Şubat 2012’de gerçekleşiyor.devamı

Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent - Istanbul

15 Mayıs 2011 To 30 Mayıs 2011

11:00 To 22:30

Baharın gelişiyle kuşkonmaz, restoran mönülerinde yerini almaya başladı. Taze kuşkonmazın mevsimi kısa olduğundan, bazı restoranlar belirli bir süre için kuşkonmaza özel mönüler hazırlıyor.devamı