Asitane’de ’50’li yılların yemekleri

24 Aralık 2012

30 Aralık 2012

12:00 Kime 23:00

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

http://www.asitanerestaurant.com

Kişi başı 115 TL.

Etkinlikler Tanım

Farklı kültürlere ait yeme usulleri ve yemeklerin harmanlanmasıyla zenginleşen Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle karşılıyor. Mönüde batılı tatlarla İstanbul’a özgü tatlar birarada sunularak, hem 50’li yılları hem de İstanbul kültürünün birer parçasını oluşturan Türk, Levanten, Rumeli, Ermeni, Rum ve Musevi toplumlarının inanç, gelenek ve göreneklerine göre hazırladıkları yılbaşı sofralarını anımsatmak amaçlanıyor.

Aslına uygun malzeme ve usullerle pişirilen mönü şu yemeklerden oluşuyor:

SOĞUK İŞTAH AÇICILAR

İsli Çerkez Peyniri

Rokfor

Kalamar Dolması

Midyeli Lahana Sarması

Balık Yumurtası

Söğüş Dil

Gerdaniyye

SICAK İŞTAH AÇICILAR

Uskumru Köftesi

Pırasa Mücveri

SALATA

Waldorf  Salatası

ANA YEMEK

Yufkada Hindi Dolması

TATLI

Çikolatalı Merenge

 Çay ve kahve

 

Organizers

Visited 1068 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Babylon, Şehbender Sokak No:3 Beyoğlu - İstanbul

24 Mart 2011

20:00 To 21:59

Bomonti biranın organize ettiği Tarihe Meydan Okuyan 45’likler partilerinin Mart ayındaki konuğu, Türk pop müziğinin unutulmaz sanatçılarından Nur Yoldaş.devamı

Esentepe, IWSA - International Wine & Spirits Academy, Şişli/İstanbul, Türkiye

6 Haziran 2022 To 20 Haziran 2022

17:00 To 18:30

IWSA (International Wine and Spirits Academy), şarap ve alkollü içki alanında amatör ve profesyonellere eğitim veren WSET (Wine and Spirits Education Trust) sertifika programının birinci aşaması olan…devamı

Sütlüce, Haliç Kongre Merkezi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

6 Kasım 2021

08:00 To 16:00

0212 269 00 69

Tam: 333 TL, Öğrenci:224 TL'den satışa sunuluyor.

Uluslararası Gastromasa Gastronomi Konferansı ‪7 Kasım 2021 tarihinde Haliç Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Konferansın bu yılki teması “Tasarım”.devamı