Asitane’de ’50’li yılların yemekleri

0 Yorumlar

24 Aralık 2012

30 Aralık 2012

12:00 Kime 23:00

Kariye Camii Sokak No: 6, Edirnekapı - İstanbul

http://www.asitanerestaurant.com

Kişi başı 115 TL.

Map

Get Directions Haritayı Büyüt

Etkinlikler Tanım

Farklı kültürlere ait yeme usulleri ve yemeklerin harmanlanmasıyla zenginleşen Osmanlı saray mutfağının en görkemli örneklerine mönülerinde yer veren Asitane, yeni yılı İstanbul’un 1950’li yıllardaki hızlı gelişimine atıfta bulunan bir mönüyle karşılıyor. Mönüde batılı tatlarla İstanbul’a özgü tatlar birarada sunularak, hem 50’li yılları hem de İstanbul kültürünün birer parçasını oluşturan Türk, Levanten, Rumeli, Ermeni, Rum ve Musevi toplumlarının inanç, gelenek ve göreneklerine göre hazırladıkları yılbaşı sofralarını anımsatmak amaçlanıyor.

Aslına uygun malzeme ve usullerle pişirilen mönü şu yemeklerden oluşuyor:

SOĞUK İŞTAH AÇICILAR

İsli Çerkez Peyniri

Rokfor

Kalamar Dolması

Midyeli Lahana Sarması

Balık Yumurtası

Söğüş Dil

Gerdaniyye

SICAK İŞTAH AÇICILAR

Uskumru Köftesi

Pırasa Mücveri

SALATA

Waldorf  Salatası

ANA YEMEK

Yufkada Hindi Dolması

TATLI

Çikolatalı Merenge

 Çay ve kahve

 

Organizers

Kayıt ve rezervasyon bilgisi

Bu mönü 24-30 Aralık arasında öğle ve akşam yemeklerinde servis edilecek. Önceden 212 635 79 97 numaralı telefondan rezervasyon yaptırmak gerekiyor.

Visited 1119 times, 1 Visit today

Etkinlik Kategorileri: Diğer, Etkinlikler ve Yılbaşı. Etkinlik Etiketleri: Ermeni mutfağı, Musevi mutfağı, Osmanlı saray mutfağı, Rum mutfağı, Rumeli mutfağı, Türk mutfağı ve Yılbaşı.

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Begum Yaramancı

Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

10 Mayıs 2019

09:30 To 11:30

Gümüşsuyu’ndaki Ek Biç Ye İç, baharın gelişiyle şifalı yiyecekler hakkında çeşitli atölye çalışmaları düzenlemeye başladı.devamı

Avni Dilligil Sokak No: 12, Mecidiyeköy - İstanbul

30 Mayıs 2012

18:00 To 21:00

Aşçılık ve ağırlama sanatları eğitimi veren USLA‘da amatörlere yönelik olarak düzenlenen workshoplar, farklı yemek alışkanlıkları ve mutfak kültürleri konusunda uygulamalı eğitim almanıza olanak sağlıyor.devamı

Harbiye, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

21 Temmuz 2019 To 30 Ağustos 2019

18:00 To 22:00

0212 315 60 37

Hilton İstanbul Bosphorus’ta yer alan Lalezar Meyhanesi 31 Ağustos 2019 tarihine kadar 19:00-23:00 saatleri arasında misafirlerini terasta canlı müzik eşliğinde ağırlıyor.devamı