Park Hyatt İstanbul, 1 Temmuz – 30 Eylül 2019 tarihlerinde kuşkonmaz mönüsünü misafirleriyle buluşturacak. İçerdiği yüksek lif sayesinde sindirime yardımcı olan ve tokluk hissi veren, vücut sıvılarını artırıcı özelliği nedeniyle de tercih edilen kuşkonmaz sebzesi deneyimli şefler tarafından başlangıç, ana yemek ve tatlı olarak mönüde yer alacak. Kuşkonmaz mönüsünde başlangıç olarak sunulan “Buharda kuşkonmaz”, poşe yumurta, ıspanak, hollandez sos, frenk soğanı, trüf mantarı, parmesan cipsi ile sunulacak. Ana yemek “Buharda Levrek” ise kuşkonmaz, kum midyesi, frenk maydanozu, konfi limonlu tereyağı ile servis edilecek. Mönünün tatlı finalinde ise; “Misket Limonlu Sorbe”, kuşkonmazlı granita ve taze ot aromalı mereng ile harmanlanacak.
Bu Etkinliği Paylaşın
