Mürsel Çavuş ile Gastronominin Şifreleri – 1 Ekim 2015

Son yıllarda tüketici davranışları bilinçli beslenme ve daha kaliteli yiyecekleri talep etme yönünde değişiyor. yemek konusunda daha fazla konuşuluyor, yazılıyor, çiziliyor. Peki gurme olmak sadece iyi yemek yiyip sonra bunu eleştirmekten mi ibaret? Yoksa gastronomi dünyasını keşfederek daha sağlıklı daha ekonomik daha lezzetli beslenmemiz hatta piyasayı satın alma davranışlarımızla regüle etmemiz mümkün mü? Şapka Danışmanlık’ta 15 günde bir düzenlenen Mürsel Çavuş ile Gastronomi’nin Şifreleri sohbetleri işte bu soruların cevabını arıyor. Her seansta farklı bir konunun masaya yatırıldığı Mürsel Çavuş ile Gastronominin Şifreleri’nde lezzetin genetik, psikoloji, malzeme ve sağlıkla ilişkisi, gastronomi kavramları ile tanışma, yeme alışkanlıkları, nasıl gurme olunur, restoranlar nasıl değerlendirilir, dünyanın en iyi mutfakları ve incelikleri, Türkiye’nin lezzet hazineleri ve gıda bilinci (Yöresel mutfaklar, azınlık mutfakları, coğrafi işaretleme, STK projelerinden örnekler), dünyanın en ünlü şefleri ve restoranları, içki kültürü, gastronomideki yeni trendler, gastronomi kulüpleri ve ritüelleri konuşulacak.

Bu etkinliğe Gurme Ajanda üzerinden hemen rezervasyon yaptırabilirsiniz.

• Lütfen iletişim bilgilerinizi eksiksiz yazın. Doğrulanamayan e-posta veya telefon numarası rezervasyonunuzu geçersiz kılar.
• Rezervasyon formunuz alındıktan sonra ödeme için gerekli bilgiler tarafınıza iletilecektir.