Akasya AVM içindeki Crate and Barrel, açıldığı günden beri çağdaş tasarımları ve özellikle yiyecek içecek aksesuvarları konusundaki çeşitleriyle evinde farklı bir hava yaratmak isteyen herkesin ilgi odağı oldu. Porselenlerden bardaklara, mobilyalardan mangal aksesuvarlarına kadar geniş bir yelpazede, kendinizi kaptırıp yorulana kadar dolaşıyorsunuz. İşte bu anlarda hoş bir terasta derin bir nefes almak, dinlenmek ve kendinizi biraz şımartmak isterseniz Crate Café sizleri bekliyor.
Crate and Barrel mağazasının özel terasında yer alan kafe, havadar olduğu kadar sakin de.Dünya genelindeki Crate and Barrel mağazalarında kafe yok. Fakat gerek Akasya mağazasının konumu, gerekse markanın Türkiye temsilciliğini yürüten Doğuş Grubu’nun yeme-içme alanındaki yetkinliği “neden olmasın?” dedirtiyor. Alışveriş merkezinin çılgın kalabalığından bir nebze uzakta, diğer restoranların yöneldiği atriuma bakan Crate Café’nin felsefesi sadece taze malzemelerle yapılan, kalorileri dikkatli ayarlanmış, hafif ama bir o kadar da lezzetli çeşitler sunmak. Kalorileri dikkatli hazırlanmış derken kaçamak yapmayacaksınız demek istemiyorum; sakın ağızda dağılan, tereyağı kokulu “croissant” tatmadan kafeden kalkmayın. Başarılısına rastlamanın gerçekten zor olduğu bu nefis çörek özenle hazırlanmış bir kahvenin veya detoks menüsünden seçeceğiniz taze bir meyve suyunun yanında gününüzü renklendirecektir.
Günün her saatine uygun çeşitler içeren menüde ana yemekleri salatalar, warp’ler, makarnalar ve sandviçler oluşturuyor. Taze domateslerle hazırlanmış domates çorbasını da atlamayın derim. Bu sıcaklarda bile sizi ferahlatacak tazelikte sunulan bu klasik çorba Crate and Barrel’ın raflarından seçilen hoş bir sunumla servis ediliyor; salatalar dolgun porsiyonlarla sunuluyor, “Karabuğday” ve “Kinoa” salataları sağlıklı beslenenlerin favorisi olacak gibi duruyor. Makarnaların arasında ise favorim “Arrabiata”, “Niye bu kadar çeşidin arasından en basit görünenini seçtin? ” derseniz, önce bir tadın derim. Uzun zamandır acısı bu kadar dengeli, makarnası tam kıvamında haşlanmış, sosu bu kadar taze kokan bir “Arrabiata” yememiştim. Tatlılara gelince Havuçlu kek, Tiramisu, Panna cotta gibi klasiklerin lezzetler yerinde. Doors Akademi’de hazırlanıp Crate Café’de son dokunuşları yapılan bu çeşitler son derece başarılı. Mekanın genç ve yetenekli şefi Murat Can Dereli’nin imza attığı bir tatlı olan Pan-mu tuzlu-tatlı karışımı ile tatlıda değişik lezzetler arayanlara ilaç gibi gelecek. Rulo ekmek içerisinde krem peynir dolgusu ve tarçın ile hazırlanan bu tatlı babaannelerimizin yaptığı cevizli ekmek tatlılarına gönderme yapıyor.
Crate Café, Akasya AVM’de alışveriş telaşının arasında, dingin ve ferah bir ortamda huzurlu bir molanın yeni adresi olmanın en büyük adayı. Darısı diğer mağazalarının başına.