Nişantaşı’ndaki Kantin, her yıl bahar aylarında mönüsüne odun fırınında kuzu kokoreç ekjliyor. Kokoreç meraklısı müşterilerin heyecanla beklediği bu özel yemek, zeytinyağı ve tuzla ovulup kekikle tatlandırılan kokorecin odun ateşinde 1 saatten fazla pişirilmesiyle hazırlanıyor. Sunumu ekmek arasında değil, ekmeğin üstünde ve körpe roka yaprakları eşliğinde… Kantin, Nisan sonuna kadar kokoreç pişırmeye devam edecek, duyurulur.
Bu gönderiyi paylaş
