Türk mutfağı

Zeynel Muhallebicisi’nin 90 yıl önce bir kayıkta yalılara dondurma dağıtarak başlayan serüveni İstanbul ve Ankara sınırlarını aştı. 1935 yılında Safranbolu’nun ilk oteli olarak faaliyete başlayan Çelikpalas Oteli’nin… devamı

İstinye Park’ın beğenilen Türk yemekleri lokantası Osmani, yaz başında hazırladığı hafif yemekler içeren özel mönü ile müşterilerinin diyet yemek arayışına cevap vermeyi amaçlıyor. Diyetisyen Berrin Yiğit ve… devamı

Selin Rozanes turizm sektöründe uzun yıllar çalışmış bir isim. Turkish Flavours oluşumu ile turizm sektöründeki birikimlerini, Türkiye’yi ziyaret eden yabancı konuklara, Türk mutfağı ekseninde aktarıyor. Yaklaşık yedi… devamı

Yöresel üreticiyi koruyarak, destekleyen, bu doğrultuda bir lezzet envanteri oluşturulması konusunda çalışan ve ülkemizin özgün lezzetlerini uluslararası etkinliklerle duyuran Türkiye’nin kendi alanında en eski sivil toplum örgütlerinden biri… devamı

Gurme ürünler ve dekoratif aksesuvarlar satan e-ticaret sitesi Pera Bulvarı Ramazan ayı boyunca Divan Otel‘in şefi Aydın Demir’in hazırlayacağı özel Ramazan mönülerine ve yemek tariflerine yer verecek…. devamı

9-12 Mayıs 2013 tarihleri arasında KüçükÇiftlik Park’ta gerçekleştirilecek olan Arçelik Gastro İstanbul başladı. Çeşitli restoranların ve aşçılık okullarının lezzetlerinden örnekler sunduğu standları, DJ etkinlikleri, Türk mutfağı ve gastronomi… devamı

Akdeniz ve Osmanlı mutfağından örnekleri kendi yorumuyla sunan Topaz‘da Nisan ayının  özel lezzeti, yılın bu zamanlarında bulunan Güllük karidesi ile yapılan Güllük Karidesi Salatası. Güllük karidesi ilkbahar aylarında,… devamı

Kaz Dağları’nın temiz havasını özgün mimarisi ve doğal lezzetler eşliğinde sunan Zeytinbağı Otel, konuklarından gelen talep üzerine mutfağında hazırladığı ürünleri kargo ile Türkiye’nin dörtbir yanına göndermeye başladı…. devamı

İstanbul Büyükşehir Belediyesi Kültür A.Ş. İstanbul’un 100’leri serisinin 53. kitabı olarak İstanbul’a özgü yemeklerin yer aldığı İstanbul’un 100 Lezzeti adlı kitabı yayınladı. Yemek kültürü araştırmacısı Nilgün Tatlı… devamı

Nar Lokanta, Mayıs ayı boyunca sadece baharda bulunabilen madımak, kuzu kulağı, arapsaçı, hardal otu, radika, labada, kazayağı, çiriş otu ve kişniş gibi taze otlarla yeşil erik, enginar,… devamı

Bursalı yoğurt ve ayran üreticisi Eker, yeni iki yoğurt ürününü satışa sundu. Biri resimde gördüğünüz Çırpılmış Yoğurt. Diğeri ise 250’şer gramlık dört küçük kaseye bölünmüş yoğurt. Gurme… devamı

The Marmara Pera‘da “Ege Yemekleri Haftası” 20 Nisan 2012’ye kadar  devam ediyor. Ege otları ve zeytinyağlı Ege yemeklerinin, Cafe Marmara’nın usta şeflerinin yorumuyla sunulduğu haftaya özel mönüde… devamı