Arcadia Şarapları 26 Aralık 2020 saat 19:00’da Zoom üzerinden gerçekleştirilecek online yemek – şarap eşleşmesi etkinliği düzenliyor. 5 çeşit Arcadia şarabının eşlik ettiği mönüyü Alaf Restoran’ın şefi Deniz Temel hazırlıyor ve Sabriye Yersel eşleşmeyi anlatıyor.
Katılım ücretinin kişi başı 300 TL olduğu etkinliğin şarap ve yemek mönüsü etkinlik tarihinde eve teslim ediliyor. Şaraplar kişi başı 10 cl’lik şişelerde gönderiliyor. Bilgi ve rezervasyon için Sabriye Yersel’e [email protected] e – mail adresinden ya da 0532 130 16 91 numaralı telefondan ulaşılabilir. Online etkinliğin mönüsü ise şöyle:
Başlangıç
Zahterli Ekşi Mayalı Focaccia, Hermus zeytinyağı ve Punica nar ekşisi ile Taze Manda Peyniri Burrata, Alaf kuşboku fıstıklı pesto ve yaz domates sosu ile Balkabağı Sinkonta – Arcadia Odrysia Narince 2017
Trüflü Topik, Somon Gravlax, Boşnak mezesi soka peyniri, üzerinde dereotu ezmesi ile Karides Söğüş – Karides yağı ve domates tozu ile marine edilmiş – Arcadia Odrysia Gris 2019
Ara Sıcak
Güveçte Konya Küflü Peyniri Fondü, Bonfile şişleri ve kıtır ekşi maya ekmek – Arcadia Odrysia Kırmızı Blend 2018
Antakya Usulü Tepsi Et – Arcadia A Blend 2016
Tatlı
Cream Brulee Sumaklı ile – Arcadia Botrytis Cinerea 333, 2013
