Kruvasan Günü

30 Ocak 2023

30 Ocak 2023

07:00 Kime 23:55

İstanbul, Turkey

Ücretsiz

Etkinlikler Tanım

30 Ocak, başta ABD olmak üzere, pek çok ülkede her yıl Kruvasan Günü olarak kutlanıyor. Fransız mutfağıyla birlikte anılan ama Avusturya’da doğan kruvasan, adını hilal (crescent) şeklinde olmasından alıyor. Başta Fransa ve Avrupa olmak üzere dünyanın hemen hemen her yerinde sevilerek tüketilen kruvasanın ilk ortaya çıkışı rivayete göre şöyle: 17. yüzyılda Osmanlı’nın başarısızlıkla sonuçlanan Viyana kuşatması sonrasında Viyanalı fırıncıların kutlama için satışa sundukları hilal şeklindeki çıtır çörekler, kısa zamanda ülke çapında popüler oldu, en sevilen kahvaltılıklar arasına girdi. Zamanla Fransa’ya gelen kruvasan kraliçe Marie Antoinette’in en sevdiği yiyeceklerden biri haline geldi ve Fransız fırıncılar tarafından reçetesi geliştirildi.

Günümüzde kruvasan en çok sabah kahvaltılarında, kahve ile birlikte tüketiliyor. Fransa’da sade, İtalya ve Avusturya’da sütlü kahve ile birlikte. Kruvasan hamuru bol miktarda tereyağ içerdiğinden, hem kahve ile güzel bir tat uyumu oluşturuyor hem de fırında o vazgeçilmez çıtırlığına kavuşuyor. Krema ile, meyve ile veya çikolata ile zenginşeltirilen kruvasanı portakal veya kayısı reçeli ile birlikte yemek yaygın alışkanlıklar arasında. Tuzlu bir tat arayanla ise taze peynir veya füme somon ile deneyebilirler. 30 Ocak Kruvasan Günü kutlu olsun.

Organizers

Visited 437 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Atatürk Kültür Merkezi, Kazım Karabekir Cad., Altındağ/Ankara, Turkey

13 Şubat 2019 To 16 Şubat 2019

09:00 To 17:00

Ağrı şehrinin kültürel zenginlikleri ve mutfağı, Ankara Atatürk Kültür Merkezi’nde tanıtılacak. 14-17 Şubat 2019 tarihleri arasındaki 2.devamı

Gastronomist 2017 Mutfak Günleri

Sultanahmet, Binbirdirek Mahallesi, Fatih/Istanbul, Türkiye

20 Eylül 2017 To 23 Eylül 2017

09:00 To 21:00

21 – 24 Eylül 2017 tarihleri arasında İstanbul’da tarihi yarımadada gerçelşetirilecek olan Gastronomist 2017, dünya gastronomi başkenti olmaya aday İstanbul’un bu iddiasında destekliyor.devamı

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

31 Ekim 2020 To 29 Kasım 2020

18:00 To 20:00

0212 347 24 25

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı Kasım 2020’de (kesin tarih daha sonra bildirilecek) Rönesans’ın Masterchefleri: 16. Yüzyılda Avrupa Mutfağının Önderleri başlıklı online seminer düzenliyor.devamı