Beaujolais Nouveau Day – Beaujolais Nouveau Günü

Fransa’da hasattan sonra fermantasyonu tamamlanarak en erken içilecek hale gelen şarapların özel günü Beaujolais Nouveau Day (Beaujolais Nouveau Günü) her yıl Kasım ayının üçüncü Perşembesi kutlanıyor. Bu yıl 18 Kasım 2021, Perşembeye denk gelen Beaujolais Nouveau Day (Beaujolais Nouveau Günü), Fransa’nın Beaujolais bölgesinde festival havasında kutlanıyor, dünyanın başka bölgelerinde ise çeşitli yeme-içme ve tadım etkinlikleri gerçekleştiriliyor. Gamay üzümünden karbonik maserasyon yoluyla üretilen Beaujolais şarapları taze tüketilmek üzere satışa sunuluyor. Üretim yöntemi diğer şaraplardaki gibi uzun ömürlü olmasına yönelik olmadığından, Kasım’da satışa sunulan bu şarapların en geç Mayıs ayına kadar tüketilmesi bekleniyor. Üzümün meyvemsi aromalarını öne çıkaran Beaujolais tipi şaraplar, farklı ülkelerde gamay dışındaki cinslerle de üretilebiliyor.