Sauvignon Blanc Günü

Uluslararası Sauvignon Blanc Günü (International Sauvignon Blanc Day) her yıl Mayıs ayının ilk Cuması kutlanıyor. Bu yıl 7 Mayıs’ta kutlanacak olan Uluslararası Sauvignon Blanc Günü, Yeni Zelandalı üreticilerin başlattığı bir eylem.

En sevilen beyaz üzüm çeşitlerinden biri olan Sauvignon Blanc’in vatanı Fransa’nın güneybatısında yer alan Bordeaux bölgesi. Bu üzüm çeşidi dünyada Fransa, Şili, Romanya, Kanada, Avustralya, Yeni Zelanda, Güney Afrika, Bulgaristan ve Amerika’nın Washington ve California bağlarında yoğunlukla yetiştiriliyor. Ülkemizde de yetiştirilen ve sevilerek tüketilen Sauvignon Blanc, Kapadokya, Ege ve Trakya’da başarılı sonuçlar veriyor.

Sauvignon Blanc, kendine has yüksek asidiyle canlı, genellikle yeşil meyve ve bitkisel aromalara sahip şaraplar veriyor. Uzun süre yıllanmaya yatkın olmasada da bazı üreticiler Sauvignon Blanc’ı fıçıda bekleterek “Fume Blanc” olarak bilinen türde beyaz şaraplar da yapıyorlar.