Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant

21 Ocak 2020

21 Ocak 2020

19:30 Kime 22:30

The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi No: 15, Beyoğlu - Istanbul

http://www.miklarestaurant.com/

Katılım ücreti kişi başı 765 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table 21 Ocak 2020, Salı 19:30’da konuklarını 2019 yılında Dünya’nın en iyi 52. restoranı seçilen Mikla Restaurant’da ağırlıyor.

Çağdaş bir “İstanbullu” restoranı yaratma düşüncesiyle 2005’te açılan Mikla hem yerel hem de uluslararası değerlendirmelerde önemli övgüler alıyor. Restoranın şefi ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’da Türk ve İskandinav birikimini yansıtarak örneğinin öncüsü bir restoran yaratmayı amaçlıyor.  “Yeni Anadolu Mutfağı” konsepti ile Mikla, kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunuyor, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler büyük bir saygı ile yorumluyor.

Şef Mehmet Gürs’ün hazırlayacağı ve içecekler dahil kişi başı ücretin 765 TL olacağı özel mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommeliersi Burçak Desombre’nin seçeceği şaraplar eşlik edecek. Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant mönüsü şöyle:

Atıştırmalıklar
Yedikule, Lakerda
Lavaş, Muhammara
Keten Tohumu, Humus
Balık Ekmek

Ekmek
Ekşi Maya & Yağ

Kereviz
Balkabağı, Su Teresi

Ördek
Mantar, Halhali Zeytin, Mürdüm Eriği, Nar Ekşisi, Bayramiç Patatesi

Fener
Karnıkırmızı Fasulye, İncir sirkesi

Kuzu İncik
Ceviz Ezmesi, Firik Pilavı, Tuzlu Yoğurt, Kimyon

Peynir
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri & Bal

Ayva
Manda Sütü Reçeli, Antep “Kuşboku” Fıstık, Çöven Kökü,
Kaymaklı Dondurma, İncir Çekirdeği

Organizers

İletişim bilgileri

burcak@vinipedia.com.tr

Visited 1219 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Intema Yaşam Akademi iç mekan

Levent Mah., İntema Yaşam, Büyükdere Cad., Levent-Beşiktaş/Şişli/İstanbul, Türkiye

12 Kasım 2019

17:30 To 19:30

0212 555 45 45

Kanyon AVM’de bulunan İntema Yaşam 13 Kasım 2019, Çarşamba günü 18:30 – 20:30 saatleri arasında Happy Wine Hours düzenliyor.devamı

Kılınçarslan Mahallesi, Grace Lounge, Sakarya Sokak, Muratpaşa/Antalya, Turkey

13 Kasım 2018

18:00 To 20:30

0 242 244 2019

Bu etkinliğe bilet almak için tıklayın.

 

Türkiye’nin sayılı CMS sertifikalı somelyerlerinden Selen Gözen‘in düzenlediği Şikemperver Tadımlar, artık Usla Akademi iş birliğiyle sertifikalı eğitim programlarına dönüştü.devamı

Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok, Maslak - İstanbul

18 Temmuz 2011

18:00 To 11:17

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA)’nde Temmuz ayı yemek kursları devam ediyor. İtalyan Mutfağı kursunun ikinci bölümü 19 Temmuz’da gerçekleştirilecek.devamı