Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant

21 Ocak 2020

21 Ocak 2020

19:30 Kime 22:30

The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi No: 15, Beyoğlu - Istanbul

http://www.miklarestaurant.com/

Katılım ücreti kişi başı 765 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table 21 Ocak 2020, Salı 19:30’da konuklarını 2019 yılında Dünya’nın en iyi 52. restoranı seçilen Mikla Restaurant’da ağırlıyor.

Çağdaş bir “İstanbullu” restoranı yaratma düşüncesiyle 2005’te açılan Mikla hem yerel hem de uluslararası değerlendirmelerde önemli övgüler alıyor. Restoranın şefi ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’da Türk ve İskandinav birikimini yansıtarak örneğinin öncüsü bir restoran yaratmayı amaçlıyor.  “Yeni Anadolu Mutfağı” konsepti ile Mikla, kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunuyor, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler büyük bir saygı ile yorumluyor.

Şef Mehmet Gürs’ün hazırlayacağı ve içecekler dahil kişi başı ücretin 765 TL olacağı özel mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommeliersi Burçak Desombre’nin seçeceği şaraplar eşlik edecek. Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant mönüsü şöyle:

Atıştırmalıklar
Yedikule, Lakerda
Lavaş, Muhammara
Keten Tohumu, Humus
Balık Ekmek

Ekmek
Ekşi Maya & Yağ

Kereviz
Balkabağı, Su Teresi

Ördek
Mantar, Halhali Zeytin, Mürdüm Eriği, Nar Ekşisi, Bayramiç Patatesi

Fener
Karnıkırmızı Fasulye, İncir sirkesi

Kuzu İncik
Ceviz Ezmesi, Firik Pilavı, Tuzlu Yoğurt, Kimyon

Peynir
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri & Bal

Ayva
Manda Sütü Reçeli, Antep “Kuşboku” Fıstık, Çöven Kökü,
Kaymaklı Dondurma, İncir Çekirdeği

Organizers

İletişim bilgileri

burcak@vinipedia.com.tr

Visited 1156 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Challenging Master Classes 2019

Gümüşsuyu Mahallesi, The Marmara Taksim, Taksim Meydani/Osmanlı Sokak, Beyoglu/Beyoğlu/Istanbul, Turkey

12 Nisan 2019 To 13 Nisan 2019

08:00 To 16:30

Gustobar tarafından üçüncüsü düzenlenen CMC – Challenging Master Classes 2019, 13-14 Nisan 2019 tarihleri arasında The Marmara Taksim‘de gerçekleştirilecek.devamı

Santa Maria Apartmanı, Tomtom, Postacılar Sokak, Beyoğlu/İstanbul, Turkey

24 Temmuz 2019

17:30 To 19:30

0532 760 2172

Tadım Atölyesi’nin Beyoğlu’ndaki Santa Maria Apartmanı’nın mahzeninde düzenlediği tadımlarda Temmuz ayının teması yaz şarapları. Atakan Aya‘nın yöneteceği tadım bu ay 25 Temmuz 2019, Perşembe akşamı gerçekleştirilecek.devamı

Grand Hyatt Istanbul iftar 2018

Harbiye Mahallesi, Grand Hyatt Istanbul, Taskısla Caddesi, Şişli/İstanbul, Türkiye

14 Mayıs 2018 To 13 Haziran 2018

18:00 To 20:00

0 212 368 12 34

Grand Hyatt İstanbul’un 34 restoranı, misafirlerine Ramazan’da zengin iftar mönüsü sunacak.devamı