Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant

21 Ocak 2020

21 Ocak 2020

19:30 Kime 22:30

The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi No: 15, Beyoğlu - Istanbul

http://www.miklarestaurant.com/

Katılım ücreti kişi başı 765 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table 21 Ocak 2020, Salı 19:30’da konuklarını 2019 yılında Dünya’nın en iyi 52. restoranı seçilen Mikla Restaurant’da ağırlıyor.

Çağdaş bir “İstanbullu” restoranı yaratma düşüncesiyle 2005’te açılan Mikla hem yerel hem de uluslararası değerlendirmelerde önemli övgüler alıyor. Restoranın şefi ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’da Türk ve İskandinav birikimini yansıtarak örneğinin öncüsü bir restoran yaratmayı amaçlıyor.  “Yeni Anadolu Mutfağı” konsepti ile Mikla, kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunuyor, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler büyük bir saygı ile yorumluyor.

Şef Mehmet Gürs’ün hazırlayacağı ve içecekler dahil kişi başı ücretin 765 TL olacağı özel mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommeliersi Burçak Desombre’nin seçeceği şaraplar eşlik edecek. Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant mönüsü şöyle:

Atıştırmalıklar
Yedikule, Lakerda
Lavaş, Muhammara
Keten Tohumu, Humus
Balık Ekmek

Ekmek
Ekşi Maya & Yağ

Kereviz
Balkabağı, Su Teresi

Ördek
Mantar, Halhali Zeytin, Mürdüm Eriği, Nar Ekşisi, Bayramiç Patatesi

Fener
Karnıkırmızı Fasulye, İncir sirkesi

Kuzu İncik
Ceviz Ezmesi, Firik Pilavı, Tuzlu Yoğurt, Kimyon

Peynir
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri & Bal

Ayva
Manda Sütü Reçeli, Antep “Kuşboku” Fıstık, Çöven Kökü,
Kaymaklı Dondurma, İncir Çekirdeği

Organizers

İletişim bilgileri

burcak@vinipedia.com.tr

Visited 1000 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Four Seasons Sultanahmet'te şarap tadımı

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet - Tevkifhane Sok. No: 1, Sultanahmet - Istanbul

8 Kasım 2012

18:00 To 20:00

Four Seasons Hotel Istanbul at Sultanahmet, her Cuma akşamı düzenlenen şarap ve peynir tadımlarında, her hafta farklı bir bölgenin ya da markanın şaraplarını sunuyor.devamı

Ünalan Mahallesi, Suvla Emaar, Libadiye Caddesi, Üsküdar/Istanbul, Turkey

19 Haziran 2019

18:30 To 22:00

0212 353 50 50

Çamlıca’daki Emaar Square Mall alışveriş merkezinin içinde yer alan Suvla Emaar, 20 Haziran 2019, Perşembe akşamı özel bir yemek-şarap eşleştirmesi etkinliğine ev sahipliğ yapacak.devamı

Turan, İzmir Arena, 1649. Sokak, Bayraklı/İzmir, Türkiye

4 Ekim 2019 To 5 Ekim 2019

13:00 To 22:00

Festival biletlerine festivalin web sitesinden yada Biletix’ten ulaşabilirsiniz

Eats and Beats Oktoberfest İzmir, 5-6 Ekim 2019 tarihleri arasında İzmir Arena’da İzmirliler ile buluşuyor.devamı