Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant

21 Ocak 2020

21 Ocak 2020

19:30 Kime 22:30

The Marmara Pera, Meşrutiyet Caddesi No: 15, Beyoğlu - Istanbul

http://www.miklarestaurant.com/

Katılım ücreti kişi başı 765 TL (içecekler dahil)

Etkinlikler Tanım

Vinipedia tarafından düzenlenen Sommelier’s Table 21 Ocak 2020, Salı 19:30’da konuklarını 2019 yılında Dünya’nın en iyi 52. restoranı seçilen Mikla Restaurant’da ağırlıyor.

Çağdaş bir “İstanbullu” restoranı yaratma düşüncesiyle 2005’te açılan Mikla hem yerel hem de uluslararası değerlendirmelerde önemli övgüler alıyor. Restoranın şefi ve kurucu ortağı Mehmet Gürs, Mikla’da Türk ve İskandinav birikimini yansıtarak örneğinin öncüsü bir restoran yaratmayı amaçlıyor.  “Yeni Anadolu Mutfağı” konsepti ile Mikla, kullanılan her malzemenin özünde o toprakların ve insanların geleneklerini yansıttığı inancını savunuyor, Anadolu’nun her köşesinden özenle seçilen, “genellikle mütevazı” ama “soylu” malzemeler büyük bir saygı ile yorumluyor.

Şef Mehmet Gürs’ün hazırlayacağı ve içecekler dahil kişi başı ücretin 765 TL olacağı özel mönüye Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommeliersi Burçak Desombre’nin seçeceği şaraplar eşlik edecek. Sommelier’s Table @ Mikla Restaurant mönüsü şöyle:

Atıştırmalıklar
Yedikule, Lakerda
Lavaş, Muhammara
Keten Tohumu, Humus
Balık Ekmek

Ekmek
Ekşi Maya & Yağ

Kereviz
Balkabağı, Su Teresi

Ördek
Mantar, Halhali Zeytin, Mürdüm Eriği, Nar Ekşisi, Bayramiç Patatesi

Fener
Karnıkırmızı Fasulye, İncir sirkesi

Kuzu İncik
Ceviz Ezmesi, Firik Pilavı, Tuzlu Yoğurt, Kimyon

Peynir
Anadolu’dan Ham Süt Peynirleri & Bal

Ayva
Manda Sütü Reçeli, Antep “Kuşboku” Fıstık, Çöven Kökü,
Kaymaklı Dondurma, İncir Çekirdeği

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 1764 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Harbiye, Hilton Istanbul Bosphorus, Cumhuriyet Caddesi, Şişli/İstanbul, Turkey

29 Ocak 2020 To 31 Ocak 2020

17:00 To 21:00

0212 315 60 00

Hilton İstanbul Bosphorus’un içindeki Lalezar’da, Yerel Mutfak Global Lezzet projesi kapsamında Anadolu’nun yöresel lezzetleri sunuluyor ve kadınlar destekleniyor.devamı

Sensus Galata Şarap Butiği, Büyükhendek Cad, Kuledibi/Beyoğlu/Istanbul, Turkey

18 Ekim 2018

18:00 To 20:00

0 212 245 56 57

Galata Sensus Wine Bar, 19 Ekim 2018, Cuma gecesi özel bir yemek-şarap eşleşmesi etkinliğine ev sahipliği yapacak.devamı

Aşağı, argos in Cappadocia, Kayabaş Sokak, Uçhisar/Merkez/Nevşehir, Türkiye

30 Aralık 2019

17:00 To 22:00

0 384 219 31 30

Kapadokya’nın eski Uçhisar Köyü’nde bulunan Argos in Cappadocia Hotel misafirleri için yılbaşı etkinliği düzenliyor.devamı