Benim için muhtemelen günün en keyifli anı iş sonrası bir yerlerde oturup sakin sakin bir bira içtiğim andır. Keyfime düşkünlüğümün sonucu olarak da kendime bira içebileceğim çok güzel mekanlar biriktirdim. Bu mekanların bir kısmı arkadaşlarımla gitmeyi sevdiğim yerler, bir kısmı da tek başıma gidip kafa dinlediğim yerler. O yüzden klasik “en iyi bira mekanları” listesi bulamayacaksınız bu yazımda.
Craft Beer Lab: Hayatımıza girmesiyle bira kültürünün gelişmesine en çok katkısı olan mekanlardan biridir Craft Beer Lab. İlk açıldığı dönemde her gittiğimde yeni bir bira deneyeceğim diye perişan olmuştum. Çok şükür mönüdeki tüm biraları denedim artık. O yüzden gittiğimde yeni bir şeyler geldi mi diye soruyorum önce . Craft Beer Lab’e İstanbul’da başka hiçbir yerde bulamayacağınız ithal fıçı biralar için bile gidilebilir. Lezzetli butik biralara eşlik edecek iyi bir yemek mönüsü de var. (Muhtemelen mönüsünde Belçika usulü tencere midye olan ülkedeki tek biracı) Cuma, Cumartesi akşamları genelde çok kalabalık oluyor. Daha sakin bir anda gitmek isterseniz hem hafta içi hem hafta sonu gündüz saatlerini tercih edebilirsiniz. Şanslıysanız dönem dönem yaptıkları kampanyalara denk gelip market fiyatından çok daha ucuza ithal bira da alabilirsiniz.
Adres: Sinanpaşa Mahallesi, Şair Nedim Cd. No:4, 34353 Beşiktaş/İstanbul
Draft: Anadolu yakasında yaşayanları birbirine benzeyen sıkıcı Bağdat Caddesi mekanlarından kurtaran orijinal bir mekan. İthal biraları da barındıran geniş bir bira mönüsü var. Mönüde biralar türlerine göre ayrıldığı için bira seçmek oldukça kolay Draft’ta. Kadıköy, Acıbadem, Erenköy, Selamiçeşme, Ataşehir gibi merkezi yerlerde şubeleri var. Ben yazları Erenköy’e gidip Bağdat Caddesi’nden gelen geçeni seyrediyorum; kışları Acıbadem’de odun sobasının yanına kuruluyorum. Arada yaptıkları bira temalı etkinlikler, bira seven insanların sosyalleşmesi için güzel bir ortam sağlıyor.
Güney Restaurant: Aslında bir bira mekanı olmamasına rağmen sırf oturup Galata Kulesi’ni seyretmek için yolum düştükçe gittiğim bir yerdir Güney. Genelde hafta sonu gündüzleri gittiğim için fıçıdan Guinness söyleyip Kuledibi’ndeki enteresan turist kalabalığını seyrediyorum.
Adres: Şahkulu Mahallesi, Şahkapısı Sk. 2/B, 34421 Beyoğlu/İstanbul (Kısaca Galata Kulesi’nin dibi)
Divan Beyoğlu: Yine bir bira mekanı olmamasına rağmen sırf manzarasından dolayı keyifle bira içtiğim yerlerden biridir. Yazın terasına kurulup buz gibi biranızı yudumlarken tarihi yarımadayı seyretmek, bir iki satır bir şeyler okumak insana müthiş bir huzur veriyor.
Adres: Tomtom Mah. İstiklal Cad. No: 181 K: 5-6, Merkez Han, 34433 Beyoğlu
Bibuçuk: Biranın yanına her yerde lezzetli bir şeyler bulmanız zor olabiliyor. Bibuçuk’un ızgara kanatları bana göre İstanbul’da yediğim en lezzetli kanatlardan. Acısız bir opsiyonları olmadığı için buz gibi bir lagerle kanat her şart ve her koşulda insanı tatmin ediyor. Suadiye,Caddebostan, Kadıköy ve Ataşehir’de şubeleri var.
Biergarten: Beşiktaş’ta bira mönüsü en sağlam mekanlardan bir diğeri Biergarten. Bira mönüsüyle, etkinlikleriyle bira kültürünün gelişmesine katkıda bulunan mekanlardan biridir. Özellikle yerli butik biralara da kolayca ulaşabileceğiniz mekanlardan biri. Takip ettiğim kadarıyla bira fiyatları da bizi mutlu edecek seviyede. Beşiktaş’ta bir işim varsa mutlaka uğrayıp bir bira içerim.
Adres: Cihannüma Mahallesi, Barbaros Blv. No:81, 34353 Beşiktaş/İstanbul
The Allis: İstanbul’da yeşile hasret kaldığımız için burası bana çölde vaha gibi geliyor. Soho House’un bahçesinde kimsenin pek bilmediği sessiz, yemyeşil, müthiş keyifli bir mekan. Mönüsünde Gara Guzu olması burayı benim için keyifli yapan bir başka detay.
Adres: Evliya Çelebi Mahallesi, Meşrutiyet Cd. No:56, 34430 Beyoğlu/İstanbul
Zeplin Pub & Delicatessen: Anadolu yakasında sık gittiğim bir başka mekan Zeplin. Geniş bira mönüsü, müzikleri ve ambiyansıyla bira seven herkesin rahat edebileceği bir mekan. Zeplin’de bira mönüsü dönem dönem değişiyor. Yaz, kış, bahar başlıkları altında mevsime göre seçilmiş 15-20 seçkiden oluşan 3 ayrı mönü ile karşılaşabilirsiniz gittiğinizde. Moda, Çiftehavuzlar ve Alaçatı’da şubeleri var.
The North Shield Göztepe: North Shield’ı özellikle Göztepe özelinde ekliyorum listeye çünkü genelde sadece oraya gidiyorum. Konsept olarak pub olsa da hizmet kalitesinden ötürü kendinizi iyi bir restorana gitmiş gibi hissediyorsunuz. Fiyatlar diğer publara göre biraz yukarda ama risk almak istemediğim bir akşamsa hiç tereddüt etmeden The North Shield Göztepe’ye gidiyorum.
Adres: Fenerbahçe Mahallesi, Bağdat Cd. 183/A, 34726 Kadıköy/İstanbul
The Populist: İstanbul’da kendi birasını yapan yer sayısı bir elin parmaklarını geçmez (gerçek anlamda). The Populist kendi biralarını yaptığı gibi, her yaptığı birada da kendini gittikçe geliştiren bir mekan. Özellikle yazın cıvıl cıvıl olan Bomontiada‘nın içinde en çok uğradığım yerdir. Bira mönüsü oldukça geniş, özellikle ilk kez gidenler bira seçmekte zorlanabilir ama servis elemanları bira konusuna gayet hakim, yardım istemekten çekinmeyin. Bira seven herkesin mutlaka uğraması gereken bir mekan.
Adres: Tarihi Bomonti Bira Fabrikası Birahane Sk. No:1-D Şişli – İstanbul
Tolga Korkmaz