Michelin yıldızlı ünlü İngiliz Şef Tom Aikens, geçtiğimiz yıl İstanbul’da Zorlu Center’da Tom’s Kitchen adlı restoranını açmış ve büyük ilgi görmüştü. İstanbul’a sık sık gelip-giden ve her fırsatta İstanbul’dan çok etkilendiğini dile getiren Aikens, şimdi de bir televizyon programı ile gündemde. 24 Kitchen‘da yayınlanacak olan Tom Aikens ile İstanbul’un En İyileri, şefin İstanbul’da lezzet avına çıkıp yerel ustalarla buluştuğu bir program olacak. 12 Ocak 2015, Pazartesi günü saat 20:30’da yayına girecek programın sponsorları lüks mutfak aletleri markası Gaggenau ve otomobil markası Renault. Tom Aikens’ın Türkiye’nin seçkin restoranlarından seyyar sokak lezzetlerine uzanan keşifleriyle izleyicilerin karşısına çıkacağı programda ünlü şef, öğrendiği yöresel yemekleri kendi yorumuyla yeniden hazırlayacak.
Program boyunca İstanbul’daki yemek kültürünü keşfetmek için tarihi semtlerde dolaşacak olan Tom Aikens, Mısır Çarşısı’nın büyülü dünyasından Balat mantılarına, Beyoğlu Balık Pazarı’nın benzersiz turşuları ve ocak başın kebapçılarından meyhanelerdeki rakı-meze muhabbetine uzanacak. İstanbul Boğazı’nın zarif restoranlarındaki balık ziyafetlerinden Rumeli Hisarı’ndaki kahvaltı kültürüne, Türk kahvesi ve Türk lokumunun leziz beraberliğinden Osmanlı yemeklerine ve Türk mutfağının fütüristik yönlerine çeşitli konular, bu programda ekrana gelecek. Aikens’a programının farklı bölümlerinde, yönetmen Ezel Akay, oyuncu Yasemin Allen, gazeteci-yazar Defne Koryürek, şef Maksut Aşkar ve şef Mehmet Gürs gibi isimler de eşlik edecek.