Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı’nda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu Semineri

8 Ocak 2020

15 Ocak 2020

11:00 Kime 13:00

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

https://www.kulturbilinci.org/index_w

200 TL

0212 347 24 25

Etkinlikler Tanım

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, gastronomi alanındaki seminerlerine yeni yılda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu ile başlıyor. Toplam 4 saatten oluşan seminer, 08 Ocak 2020 ve 15 Ocak 2020 tarihlerinde 11:00 – 13:00 saatleri arasında vakıf merkezinde gerçekleştirilecek. Seminere katılım ücreti ise 200 TL.
Murat Yankı tarafından verilecek seminerde belli bir malzemeden yapılınca oluşan yemeğin karşısında farklı malzemelerin farklı şekillerde bir araya getirilmesiyle oluşan kültür yani mutfak duruyor. Akdeniz iklimi ve tropik Hint Okyanusu’nun malzeme üzerindeki etkisi ve bu malzemelerin kullanımıyla oluşan mutfak kültürünün Avrupa’ya kadar süren yolculuğu, seminerin ana temasını oluşturuyor.
Murat Yankı hakkında
1964 yılında Elazığ’da doğan Murat Yankı Galatasaray Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümünden mezun oldu. İtalya’da şarap eğitimini tamamladıktan sonra Associazziona Italiana Sommelier üyesi oldu. Aynı yıl enoturizm (şarap turizmi) konusunda çalışmalara başladı ve gerek yurt içi ve gerekse yurt dışında birçok şarap temalı tura rehberlik yapmıştır.
2008 yılı Nisan ayında Londra Merkezli WSET (Wine and Spirit Education Trust) adlı dünyanın en büyük şarap eğitim kurumunun İngilizce olarak düzenlediği eğitimi başarıyla tamamlayarak Intermediate Certificate, aynı yılın Haziran ayında ise yine aynı kurumdan Advanced Certificate’ i bulunmaktadır. Murat Yankı ayrıca Brighton Plumpton College Bağcılık Sertifikası sahibidir.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 482 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Cihannüma, Conrad İstanbul Bosphorus, Saray Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

24 Ocak 2020

13:00 To 15:30

0212 310 25 25

Conrad İstanbul Bosphorus’da Manzara Restoran’da 25 Ocak 2020 Cumartesi günü çocukların ebeveynleri ile birlikte yemek yapacakları Küçük Şefler Atölyesi düzenleniyor.devamı

Boğaziçi Borsa Restaurant - Lütfi Kırdar Kongre ve Sergi Sarayı, Harbiye – İstanbul

19 Temmuz 2012 To 17 Ağustos 2012

18:30 To 21:30

Türk mutfağı denince akla ilk gelen isimlerden olan Borsa Restaurant, Boğaziçi Borsa, İstinye Borsa ve Kandilli Borsa’da iftar için özel mönüler sunuyor.devamı

Kemer Golf & Country Club, Kemerburgaz - İstanbul

19 Mayıs 2012

11:00 To 22:50

7. Chill-Out Festival İstanbul, bu yıl da Kemer Golf & Country Club‘da gerçekleştiriliyor.devamı