Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı’nda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu Semineri

8 Ocak 2020

15 Ocak 2020

11:00 Kime 13:00

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

https://www.kulturbilinci.org/index_w

200 TL

0212 347 24 25

Etkinlikler Tanım

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, gastronomi alanındaki seminerlerine yeni yılda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu ile başlıyor. Toplam 4 saatten oluşan seminer, 08 Ocak 2020 ve 15 Ocak 2020 tarihlerinde 11:00 – 13:00 saatleri arasında vakıf merkezinde gerçekleştirilecek. Seminere katılım ücreti ise 200 TL.
Murat Yankı tarafından verilecek seminerde belli bir malzemeden yapılınca oluşan yemeğin karşısında farklı malzemelerin farklı şekillerde bir araya getirilmesiyle oluşan kültür yani mutfak duruyor. Akdeniz iklimi ve tropik Hint Okyanusu’nun malzeme üzerindeki etkisi ve bu malzemelerin kullanımıyla oluşan mutfak kültürünün Avrupa’ya kadar süren yolculuğu, seminerin ana temasını oluşturuyor.
Murat Yankı hakkında
1964 yılında Elazığ’da doğan Murat Yankı Galatasaray Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümünden mezun oldu. İtalya’da şarap eğitimini tamamladıktan sonra Associazziona Italiana Sommelier üyesi oldu. Aynı yıl enoturizm (şarap turizmi) konusunda çalışmalara başladı ve gerek yurt içi ve gerekse yurt dışında birçok şarap temalı tura rehberlik yapmıştır.
2008 yılı Nisan ayında Londra Merkezli WSET (Wine and Spirit Education Trust) adlı dünyanın en büyük şarap eğitim kurumunun İngilizce olarak düzenlediği eğitimi başarıyla tamamlayarak Intermediate Certificate, aynı yılın Haziran ayında ise yine aynı kurumdan Advanced Certificate’ i bulunmaktadır. Murat Yankı ayrıca Brighton Plumpton College Bağcılık Sertifikası sahibidir.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 427 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

2 Aralık 2019 To 16 Aralık 2019

17:00 To 19:00

0212 347 24 25

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, 03-17 Aralık 2019 tarihleri arasında gerçekleştirilecek toplam 6 saatten oluşan ve Türk tarihini üç döneme ayırarak bu dönemlere ait Türk mutfağını inceleyen bir…devamı

Merkez Mah, Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, Meserburnu Caddesi, Sarıyer/İstanbul, Türkiye

10 Şubat 2022 To 13 Şubat 2022

08:00 To 21:59

212 355 55 00

İki tarihi yalının çevrelediği bahçesinde, Boğaz manzaralı konumuyla Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul, 11-14 Şubat 2022 tarihlerinde Toro Latin Gastro Bar ve Scalini Restaurant’ da özel Sevgililer…devamı

Muhtelif - İstanbul

26 Mayıs 2011 To 4 Haziran 2011

10:00 To 21:00

27 Mayıs – 5 Haziran tarihleri arasında ikinci kez düzenlenen Beringer White Zinfandel Haftası yaz günlerine bu harika pembe şarapla “tatlı” bir başlangıç yapmanızı sağlıyor.  Kaliforniya’ya özgü…devamı