Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı’nda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu Semineri

8 Ocak 2020

15 Ocak 2020

11:00 Kime 13:00

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

https://www.kulturbilinci.org/index_w

200 TL

0212 347 24 25

Etkinlikler Tanım

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, gastronomi alanındaki seminerlerine yeni yılda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu ile başlıyor. Toplam 4 saatten oluşan seminer, 08 Ocak 2020 ve 15 Ocak 2020 tarihlerinde 11:00 – 13:00 saatleri arasında vakıf merkezinde gerçekleştirilecek. Seminere katılım ücreti ise 200 TL.
Murat Yankı tarafından verilecek seminerde belli bir malzemeden yapılınca oluşan yemeğin karşısında farklı malzemelerin farklı şekillerde bir araya getirilmesiyle oluşan kültür yani mutfak duruyor. Akdeniz iklimi ve tropik Hint Okyanusu’nun malzeme üzerindeki etkisi ve bu malzemelerin kullanımıyla oluşan mutfak kültürünün Avrupa’ya kadar süren yolculuğu, seminerin ana temasını oluşturuyor.
Murat Yankı hakkında
1964 yılında Elazığ’da doğan Murat Yankı Galatasaray Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümünden mezun oldu. İtalya’da şarap eğitimini tamamladıktan sonra Associazziona Italiana Sommelier üyesi oldu. Aynı yıl enoturizm (şarap turizmi) konusunda çalışmalara başladı ve gerek yurt içi ve gerekse yurt dışında birçok şarap temalı tura rehberlik yapmıştır.
2008 yılı Nisan ayında Londra Merkezli WSET (Wine and Spirit Education Trust) adlı dünyanın en büyük şarap eğitim kurumunun İngilizce olarak düzenlediği eğitimi başarıyla tamamlayarak Intermediate Certificate, aynı yılın Haziran ayında ise yine aynı kurumdan Advanced Certificate’ i bulunmaktadır. Murat Yankı ayrıca Brighton Plumpton College Bağcılık Sertifikası sahibidir.

Organizers

İletişim bilgileri

kultur@kulturbilinci.org

Visited 198 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Mövenpick Hotel Istanbul, Büyükdere Caddesi, 4. Levent - Istanbul

18 Haziran 2011

10:00 To 13:00

Mövenpick Hotel İstanbul, 19 Haziran’daki Babalar Günü’nde özel bir brunch düzenliyor.devamı

Lacivert'te Dil Balığı ve Hardal Otu mönüsü

Lacivert, Körfez Caddesi No: 57/A, Anadoluhisarı - İstanbul

31 Aralık 2017 To 30 Ocak 2018

10:00 To 20:00

216 413 42 24

Anadoluhisarı’ndaki Lacivert Restaurant, executive şefi Hüseyin Ceylan ve ekibi tarafından hazırlanan dönemsel mönülerle mevsimin en taze ve lezzetli ürünlerini doğru pişirme teknikleri ile hazırlayarak konuklarına sunuyor.devamı

Ouzo restoranda somon

Fener Kalamis Caddesi 38 – Kalamış İstanbul

13 Şubat 2015

16:00 To 21:59

Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel’in terasında açılan balık restoranı Ouzo, özel konseptiyle Sevgililer Günü’nünde muhteşem bir geceye hazırlanıyor.devamı