Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı’nda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu Semineri

8 Ocak 2020

15 Ocak 2020

11:00 Kime 13:00

Gayrettepe, Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

https://www.kulturbilinci.org/index_w

200 TL

0212 347 24 25

Etkinlikler Tanım

Kültür Bilincini Geliştirme Vakfı, gastronomi alanındaki seminerlerine yeni yılda Ortadoğu’dan Avrupa’ya Mutfağın Yolculuğu ile başlıyor. Toplam 4 saatten oluşan seminer, 08 Ocak 2020 ve 15 Ocak 2020 tarihlerinde 11:00 – 13:00 saatleri arasında vakıf merkezinde gerçekleştirilecek. Seminere katılım ücreti ise 200 TL.
Murat Yankı tarafından verilecek seminerde belli bir malzemeden yapılınca oluşan yemeğin karşısında farklı malzemelerin farklı şekillerde bir araya getirilmesiyle oluşan kültür yani mutfak duruyor. Akdeniz iklimi ve tropik Hint Okyanusu’nun malzeme üzerindeki etkisi ve bu malzemelerin kullanımıyla oluşan mutfak kültürünün Avrupa’ya kadar süren yolculuğu, seminerin ana temasını oluşturuyor.
Murat Yankı hakkında
1964 yılında Elazığ’da doğan Murat Yankı Galatasaray Lisesi ve Boğaziçi Üniversitesi Sosyoloji bölümünden mezun oldu. İtalya’da şarap eğitimini tamamladıktan sonra Associazziona Italiana Sommelier üyesi oldu. Aynı yıl enoturizm (şarap turizmi) konusunda çalışmalara başladı ve gerek yurt içi ve gerekse yurt dışında birçok şarap temalı tura rehberlik yapmıştır.
2008 yılı Nisan ayında Londra Merkezli WSET (Wine and Spirit Education Trust) adlı dünyanın en büyük şarap eğitim kurumunun İngilizce olarak düzenlediği eğitimi başarıyla tamamlayarak Intermediate Certificate, aynı yılın Haziran ayında ise yine aynı kurumdan Advanced Certificate’ i bulunmaktadır. Murat Yankı ayrıca Brighton Plumpton College Bağcılık Sertifikası sahibidir.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 649 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Adatepe Ida Blue Hotel, Adatepe Köyü Yolu, Adatepe/Ayvacık/Çanakkale, Türkiye

11 Şubat 2022 To 13 Şubat 2022

08:00 To 21:59

0 286 752 10 45

Adatepe Ida Blue, Kaz Dağları’nın romantik ortamında Sevgililer Günü‘nde misafirlerini bekliyor.devamı

Şef Sergi Arola ve Arola Restaurant’ın mutfak şefi Omar Mosquera Mallen

Arola Restaurant - Raffles Istanbul - Zorlu Center, Zincirlikuyu - İstanbul

25 Şubat 2015 To 26 Şubat 2015

09:00 To 12:00

Zorlu Center’da geçtiğimiz aylarda açılan Raffles Istanbul‘un adından çok söz edilen restoranı Arola Restaurant iki özel atölye çalışması ile yemek tutkunlarını ağırlayacak.devamı

Kemankeş Karamustafa Paşa, The Peninsula Istanbul, Kemankeş Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

30 Eylül 2023 To 29 Kasım 2023

10:00 To 20:00

0212 931 28 88

The Peninsula Istanbul, Londra’da yeni açılan Peninsula otelinin onuruna, dünyadaki diğer zincir otelleri ile birlikte İngiliz mutfağından seçilen lezzetleri All Things British konsepti ile konuklarına sunuyor.devamı