Sommelier’s Table @ Paco Roncero Pop-Up Restaurant

3 Kasım 2019

3 Kasım 2019

19:30 Kime 23:00

Levazım, Hotel Raffles Istanbul, Zorlu Center, Koru Sokağı, Beşiktaş/İstanbul, Türkiye

Etkinlik katılım bedeli kişi başı 2500 TL.

Etkinlikler Tanım

Sommelier’s Table bu ay misafirlerini 3 Kasım 2019, Pazar 19:30’da Raffles Istanbul, Rocca Özel Deneyim Odası’na konuk olan dünyaca ünlü şef Paco Roncero’nun Pop-up Restaurant’ında ağırlayacak.

Paco Roncero, Madrid’deki ünlü Terraza del Casino’da iki Michelin yıldızı ve üç Duia Repsol güneşi almış bir isim; inovatif ruhu, meraklı zihni ve kalıpları kıran yaratıcılığı ile tanınıyor. Roncero, dünyanın her yerine yaptığı seyahatler ve yıllarca moleküler gastronomi dünyasının piri olarak kabul edilen Ferran Adria-Pioneer ile çalışmasıyla profesyonel altyapısını oluşturdu. Ardından, avangard mutfağını yeniden yorumlayarak kendi inovatif fikirlerini uygulamaya koydu. Dünyanın önemli lokasyonlarında 10 restoran yöneten Roncero, İbiza’da ‘’Sublimotion’’ konseptinin yaratıcısı. Burası dünyadaki en lüks restoranlardan biri olarak kabul ediliyor. Yine pek çok ses getiren etkinlikte imzası bulunan Paco Roncero şimdi çok özel bir yemek için İstanbul’da.

Paco Roncero Pop-up Restoranı, 3 Kasım‘da canlı prodüksiyonlarla 360 derecelik bir deneyim sunacak. Sadece 14 misafiri ağırlayan ve ayrı bir girişi olan alanda 10 çeşitten oluşan özel deneyim alanı mönüsü sunulacak. Başlangıçlarda Paco’nun özenli sunumunun bir yansıması olan Millennial Olive Tree, barbun sandviç, somon ve miso kremalı külah, kuzu yanağı taco gibi çok özel tatlar yer alıyor. Izgara Solinya, hindistan cevizi ve kurutulmuş biberli karidesler, yengeçli levrek, ‘mole’ soslu dana kaburga ana yemeklerden. Bu etkinliği çok özel kılan şeylerden biri Türkiye’de ilk defa sunulan, aralarında Dom Pérignon Plénitude 2 2002’nin de yer aldığı şampanyalarla yapılan yemek eşleşmeleri olacak.

Şef Paco Roncero’nun hazırladığı özel mönü ve şampanya eşleşmesine Türkiye’nin ilk CMS Sertifikalı Sommelier’si Burçak Desombre’nin anlatımları eşlik edecek.

Bu etkinlik hakkında daha fazla bilgi almak ve kayıt yaptırmak için aşağıdaki form aracılığıyla doğrudan etkinlik organizatörüne ulaşabilirsiniz. Bilgileriniz Vinipedia’ya yönlendirilmektedir.

Organizers

İletişim bilgileri

[email protected]

Visited 981 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

MSA'da deniz ürünleri ve pişirme teknikleri workshop'u

Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok, Maslak - İstanbul

25 Kasım 2016

09:00 To 13:00

MSA (Mutfak Sanatları Akademisi) 26 Kasım 2016, Cumartesi günü 10:00-14:00 saatleri arasında amatörler için Deniz Ürünleri ve Pişirme Teknikleri Workshop’u düzenliyor.devamı

ADCO Grand Tasting 2020

Yıldız, Four Seasons Hotel Istanbul At The Bosphorus, Çırağan Caddesi, Beşiktaş/İstanbul, Turkey

23 Şubat 2020

11:00 To 19:00

Grand Tasting 2020 biletlerini burada bulabilirsiniz.

Şarap ithalatçısı ADCO’nun dünyanın önemli şarap bölgelerinden ülkemize getirdiği şaraplar, 24 Şubat 2020, Pazartesi günü Four Seasons Istanbul Bosphorus‘ta gerçekleştirilecek olan Grand Tasting 2020 etkinliğinde sektör temsilcileri …devamı

Baroloweek 2016 nebbiolo üzümü

İstanbul genelinde

6 Kasım 2016 To 6 Aralık 2016

11:00 To 22:30

İtalyan şarap üreticisi Fontanafredda‘nın dünya genelinde kutladığı #Baroloweek etkinliği Türkiye’de 7 Kasım – 7 Aralık 2016 tarihleri arasında gerçekleştiriliyor.devamı