Thrace Wines Competition 2016 sonuçları açıklandı
Trakya şaraplarının tanıtımına destek olmak amacıyla Vinipedia Danışmanlık organizasyonu ile düzenlenen ve üreticilere ürünlerini dünyanın büyük şarap üstatlarına sunma fırsatı veren 2. Trakya Şarapları Yarışması (Thrace Wines… devamı
Karim Rashid tasarımı kadeh ve buz kovaları İstanbul’un gözde restoranlarında
Ünlü tasarımcı Karim Rashid, sık sık Türkiye’ye geliyor. Kimi zaman bir seminer, kimi zaman kendi tasarımlarıyla ilgili etkinlikler nedeniyle. Rashid’in son ziyareti, “Karim for Kayra” adıyla anılan… devamı
Yiyecek-içecek sektörünün acı günü
Fransız ve İtalyan şarap ve peynir çeşitlerini özel bir konseptle satışa sunan Mania Gurme‘nin kurucusu Osman Tokat, geçirdiği kalp krizi sonucu bugün (24 Kasım 2015) hayata veda… devamı
Romalılar gibi yemek
Antik Roma’da insanlar ne yiyordu? Yemekler nasıl pişiriliyor ve nasıl lezzet katılıyordu? Filia Culinary’deki Antik Roma Mutfağı Atölyesi, tarihi kaynakların izinde bu soruların yanıtlarını arıyor ve dahası… devamı
Göztepe’de yeni bir İtalyan restoranı: Due Forni
Anadolu yakasının yeni restoranlarından biri olan Due Forni, Göztepe’de Prof. Dr. Hulusi Behçet Caddesi’nde Haziran ayında hizmete girdi. Adını restoranın içindeki harika iki pizza fırınından alan Due… devamı
7. Türkiye Sommelier Yarışması Sonuçlandı
Sommelier’liğin gastronomi ve turizm sektöründeki önemini vurgulamanın yanında genç yetenekleri keşfetmek ve desteklemek amacıyla 30 yaş altı sektör çalışanlarına yönelik olarak düzenlenen 7. Türkiye Sommelier Yarışması, International… devamı
Sıra dışı ikili: Şarap ve Burger
Bodrum’da damakları fethettikten sonra İstanbul şubesini de açan OX Wine & Burger Bar’ın “casual dining” tarzına bayıldım. Lezzetli burgerlerine eşlik eden zengin kavı ve şarap sever menüsüyle… devamı
Her şarapsevere lazım: Gaggenau şarap iklimlendirme dolapları
Şarap, bütün dünyada yükselmekte olan bir gıda trendi. Kaliteli şarapların artması, şarabın yüksek katma değerli bir tarım ürünü olması, gastronomi konusunda bilincin artması ve daha pek çok… devamı
Her şaraba ayrı kadeh gerekir mi?
Her şaraba ayrı kadeh gerekip gerekmediği cevaplaması hem kolay hem zor bir sorudur. Uzmanlar şarabın tadının, sunulduğu bardağın şekline göre değiştiğini söylüyor. Yani aynı şarap farklı biçime sahip… devamı
97 bin imza daha gerekiyor
Bir süredir kamuoyunun gündemini meşgul eden ve 24 Mayıs 2013’te Türkiye Büyük Millet Meclisi’nden geçen yasa tasarısı alkollü içkilerin satış, pazarlama ve sunumuna ilişkin bir dizi yasağı… devamı
Türk şarapları kadehini nasıl arıyor?
Her kadeh aynı değildir Şarap kadehleri çeşit çeşittir. Bu çeşitliliğin sebebi farklı şarap türlerinin farklı biçimlerdeki kadehlerde sunulmasının kabul görmüş olmasıdır. Dünyaca ünlenmiş karakteristik şarapların kendine özgü aromasını… devamı
Şili şarapları hakkında ne biliyorsunuz? – I
Şili Ticaret Ofisi, Türkiye ile şarap ticaretini arttırmak amacıyla 18 Mart 2013, Pazartesi günü düzenlediği etkinlikle yeme-içme sektörünün önde gelen temsilcilerine Şili şaraplarını tanıttı. Şili Ticaret Ofisi… devamı