Bu yıl sekizinci kez düzenlenecek olan Türkiye Sommelier Yarışması için başvurular açıldı. 16 Mayıs 2016’da International Wine and Spirits Academy’de (IWSA) gerçekleşecek olan yarışma, sommelier’lik mesleğindeki genç yetenekleri keşfetmek ve desteklemek amacıyla sektör çalışanlarına yönelik olarak düzenleniyor. Yarışmaya katılmak isteyen adaylar, 2 Mayıs 2016’ya kadar www.iwsa.com.tr web sitesinden başvuru yapabilecek. Chaine des Rotisseurs ve Türkiye Sommelier Derneği’nin birlikte organize ettiği yarışma sommelier’lerin hem teorik bilgisini hem de servis yeteneklerini sınayarak eleme yapacak. International Wine and Spirits Academy (IWSA) ana sponsorluğunda gerçekleştirilen ve aynı gün içerisinde tamamlanan yarışma, sabah erken saatlerde yapılan yazılı sınav ile başlıyor. Sınavı geçen finalistler öğleden sonra, oluşturulan küçük mizansenlerde servis yeteneklerini ve şarap bilgilerini sergiliyorlar.
Yarışmanın 30 yaş altı kazananı Ağustos ayında Liechtenstein’da gerçekleşecek Chaine des Rotisseurs’ün düzenlediği “The Jeunes Sommeliers Competition” da ülkemizi temsil edecek. 8. Türkiye Sommelier Yarışması’nın 30 yaş üstü kazanını ise The Association de la Sommellerie Internationale’nin düzenlediği Avusturya’da gerçekleşecek 14th A.S.I. Contest of the Best Sommelier of Europe yarışmasında Türkiye’yi temsil etme hakkı kazanacak.
İlk üçe giren sommelier’lere yarışmanın destekçisi IWSA, ADCO, Paşabahçe, San Pellegrino/Acqua Panna firmaları tarafından çeşitli hediyeler verilecek . Ayrıca yarışmanın birincisine ayrıca San Pellegrino/Acqua Panna tarafından Toskana’da bir gastronomi turu hediye edilecek.
8. Türkiye Sommelier Yarışmasında görev alacak jüri üyeleri şöyle:
Mohamed Hammam – Chaine Des Rotisseurs Türkiye Başkanı
İsa Bal- Master Sommelier Fat Duck restoranın Group Head Sommelier’si ve 2008 Avrupa Sommelier Yarışması birincisi
Oğul Türkkan- Türkiye Sommelier Derneği Başkan Yardımcısı
Niso Adato- Chaine des Rotisseurs OMGD Türkiye Başkanı Yönetim Kurulu Üyesi
Rudolf van Nunen – Executive Chef
Stephan Vattepain- D.ream Group Head Sommelier
Randy Mays- Türkiye Sommelier Derneği Başkanı
Ayca Budak- IWSA yöneticisi
Raoul Duclos- Swiss Hotel F&B Direktörü