Grandma’s Wonderland’da Kış Mönüsü

1 Kasım 2019

28 Şubat 2020

13:00 Kime 22:00

Gazitepe, Grandma's Wonderland, Gazitepekoy/Silivri/İstanbul, Türkiye

http://www.grandmaswonderland.com/

A-La-Carte Mönü

0 542 253 50 80

Etkinlikler Tanım

Silivri lokasyonundaki Grandma’s Wonderland, GW Danışmanı Şefi Bülent Akkızoğlu tarafından hazırlanan Sonbahar&Kış 2019 mönüsünü Trakya mutfağı konsepti ile 28 Şubat 2020 tarihine kadar misafirlerine sunuyor.

Başlangıçlarda yer alan ‘Marine Hamsi’ bölgenin yemek kültürüne bir giriş. Marine Hamsi tabağındaki ‘Loznik’, göçmen pidesi olarak GW bağından toplanan taze asma yapraklarının içine ekşi ayran ve mısır unundan elde edilen özel bir hamur ile pişiyor. Eski zamanlarda bağda çalışan işçilerin öğle yemeği niyetine ekşi ayranla birlikte yedikleri Göçmen Pidesi Loznik’i GW, tabağı sirke ile marine edilmiş hamsi ile sunuyor.

Mönüde yer alan ara sıcakların arasında Mantarlı Kuskus peynir eritmesi ile tamamlanıyor.

Asma Yaprağına Sarılı Kaburga ve Ayva Chutney
Grandma’s Wonderland asma yaprağına sarılı kaburga ve ayva chutney ana yemekler arasında. Salamura yapılan yapraklar ile uzun sürede pişen kaburganın asma yapraklarına sarılarak tekrar fırınlanması ile hazırlanan Trakya’ya özgü bu yemek ayva ile servis ediliyor.
Trakya mutfağına özgü hazırlanan a-la-carte mönüyü Barn Restoran misafirlerine sunuyor.

Organizers

Visited 895 times, 1 Visit today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Patmos, Greece

15 Ağustos 2019 To 1 Eylül 2019

05:00 To 21:00

0532 760 21 72

Gastronomi Rotası, Ağustos ayında Atakan Aya ile Yunan adalarına gastronomi gezileri düzenliyor.devamı

Gümüşsuyu, Ek Biç Ye İç, İnönü Caddesi, Beyoğlu/İstanbul, Türkiye

8 Kasım 2019

08:30 To 09:30

EK BİÇ YE İÇ’te 9 Kasımn 2019 10:30-11:30 saatleri arasında Begüm Yaramancı ile Sauerkraut Atölyesi düzenlenecek.devamı

Meydan Sokak Beybi Giz Plaza B Blok, Maslak - İstanbul

4 Nisan 2012 To 5 Nisan 2012

16:30 To 17:00

New York’taki ünlü Annisa restoranın sahibi ve şefi Anita Lo, özel bir etkinlik için Türkiye’ye geliyor.devamı