Grandma’s Wonderland’da Kış Mönüsü

1 Kasım 2019

28 Şubat 2020

13:00 To 22:00

Gazitepe, Grandma's Wonderland, Gazitepekoy/Silivri/İstanbul, Türkiye

http://www.grandmaswonderland.com/

A-La-Carte Mönü

0 542 253 50 80

Etkinlik Description

Silivri lokasyonundaki Grandma’s Wonderland, GW Danışmanı Şefi Bülent Akkızoğlu tarafından hazırlanan Sonbahar&Kış 2019 mönüsünü Trakya mutfağı konsepti ile 28 Şubat 2020 tarihine kadar misafirlerine sunuyor.

Başlangıçlarda yer alan ‘Marine Hamsi’ bölgenin yemek kültürüne bir giriş. Marine Hamsi tabağındaki ‘Loznik’, göçmen pidesi olarak GW bağından toplanan taze asma yapraklarının içine ekşi ayran ve mısır unundan elde edilen özel bir hamur ile pişiyor. Eski zamanlarda bağda çalışan işçilerin öğle yemeği niyetine ekşi ayranla birlikte yedikleri Göçmen Pidesi Loznik’i GW, tabağı sirke ile marine edilmiş hamsi ile sunuyor.

Mönüde yer alan ara sıcakların arasında Mantarlı Kuskus peynir eritmesi ile tamamlanıyor.

Asma Yaprağına Sarılı Kaburga ve Ayva Chutney
Grandma’s Wonderland asma yaprağına sarılı kaburga ve ayva chutney ana yemekler arasında. Salamura yapılan yapraklar ile uzun sürede pişen kaburganın asma yapraklarına sarılarak tekrar fırınlanması ile hazırlanan Trakya’ya özgü bu yemek ayva ile servis ediliyor.
Trakya mutfağına özgü hazırlanan a-la-carte mönüyü Barn Restoran misafirlerine sunuyor.

Organizers

Visited 1084 times, 2 Visits today

Buraya yorum yazmak ister misiniz?

Related Event

Suzy's Cafe du Levant'da Lezzet Safarisi 2016

Rahmi M. Koç Müzesi Kumbarhane Caddesi No:2, Beyoğlu - Istanbul

18 November 2016 To 31 December 2016

19:00 To 21:00

Divan grubuna bağlı Rahmi M. Koç Müzesi restoranlarından Suzy’s Cafe du Levant, Cuma akşamları Fransız atmosferini şarap-peynir eşleşmeli tadımların yer aldığı etkinlikler serisi Lezzet Safarisi ile renklendiriyor.…devamı

Emaar Square Mall'da Sokak Lezzetleri Festivali

Emaar Square Mall, Üsküdar/İstanbul, Türkiye

1 December 2017 To 31 December 2017

10:00 To 22:00

Ünalan’daki Emaar Square Mall, Aralık ayı boyunca “Sokak Lezzetleri Festivali”ne ev sahipliği yapacak. Yemek tasarımcısı, sokak lezzetleri araştırmacısı Gamze İneceli tarafından tasarlanan Sokak Lezzetleri Festivali’nde İstanbul’un en…devamı

Armaggan Mağazası 5. Kat - Nuruosmaniye Cad. No: 65, Cağaloğlu - İstanbul

20 July 2012 To 18 August 2012

19:30 To 22:30

Türk mutfağından seçkin örnekler sunan Nar Lokanta, Ramazan için seçenekli bir iftar mönüsü hazırladı. Her bir yemeğin geleneksel Türk yemeklerinin özgün yorumu olan  mönüde şerbet çeşitleri de…devamı