İksir Resort Town’da Geleneksel Doğa ve Mantar Şenliği

Kastamonu Daday’daki İksir Resort Town, bu yıl 13-15 Ekim 2017 tarihleri arasında yedinci kez Geleneksel Doğa ve Mantar Şenliği’ni düzenliyor. Doğayı daha yakından tanımayı ve yiyeceklerin kaynağını öğrenmeyi isteyenler bu etkinlikte ayrıca Fransız şef Arnaud De Clercq ve şef Alican Saygı‘nın lezzetli sunumlarını tatma olanağı bulacaklar. İki gece konaklamalı etkinlik programı şöyle:

13 Ekim Cuma
Otele giriş ve atlarla tanışma

14 Ekim Cumartesi
Sabah İksirli Çiftlik ve bahçe ürünleri ile kahvaltı
Yakup Erdem rehberliğinde mantar ve bitki türleri üzerine seminer ve sonrasında Ballıdağ’a arazi çalışmasına gidiş
Ballıdağ Dağ Evi’nde sucuk ekmek ve sıcak şarap ikramı
Otele dönüş. Toplanan türlerin seçilmesi, sergisi ve anlatımı
Toplanan mantar ve keşfedilen orman meyveleri ile turşu yapımı workshop’u
Akşam yemeği (çeşitli mantar ve orman yemişlerinden oluşan yemekler ile tadım menüsü)

15 Ekim Pazar
İksirli Çiftlik gezisi (süt sağma ve taze süt ikramı)
Dönüşte İksirli Çiftlik ve bahçe ürünleri ile kahvaltı
Ekşi mayalı siyez unlu ekmek yapımı workshopu

* Menüde değişiklik yapma hakkı saklıdır.