Geleneksel Azerbaycan mutfağının ustası olarak bilinen Şef Ramin Nuriyev, 8-14 Kasım 2021 tarihleri arasında Grand Hyatt Istanbul’da misafirleriyle buluşuyor.
Şefin hazırladığı ve geleneksel Azerbaycan mutfağından tatları yansıtan özel mönüde; pancar ezmesi, ızgara sebze salatası, ıspanak teresi, yöresel peynir tabağı, patlıcan sarma, tavuk ciğeri paté, taze sebze ve yeşillik tabağı, ara sıcak olarak “Gürze” Bakü mantısı (süzme yoğurt ile) ve etli yaprak sarma yer alırken ana yemek olarak karışık kebap tabağı, ızgara sebzeler ve Shah pilavı (El açma yufkaya sarılmış safranlı haşmi pirinci, kestane, kuzu eti, kuru erik, üzüm, kayısı ve kuru soğan) misafirlere sunuluyor.
Çay, reçel, Bakü baklavası, badembura, kıtlama şeker ve limondan oluşan Azerbaycan çay masasının da içinde bulunduğu mönü, 19.00 – 23.00 saatleri arasında dış misafirlere sunulacak.
Yedi çeşit meze, iki çeşit ara sıcak, ana yemek ve çay yanı ikramlıklarından oluşan set mönünün fiyatı ise 375 TL.
