27 – 29 Kasım 2019 İstanbul Havalimanı ve 1 – 2 Aralık 2019 Capitol ve sonrasında Ankara Esenboğa ve İzmir Adnan Mendrese Havalimanı’ndaki TAV’ın ortaklığı olan BTA’nın bünyesindeki Tadında Anadolu Restoranları’nda Tokat lezzetlerinin ve kültürün sunulduğu Tokat Günleri düzenleniyor.
Şef Muhsin Ertürk’ün hazırladığı Tokat tencere yemekleri ve hamur işlerinin yer alacağı Tokat Günleri’nde kahvaltı olarak Tokat çörekleri ve yağlısı, ana yemek olarak Tokat tavası ve keşkeği, ferfene, balcan doğraması başta olmak üzere bakla dolması pirpirim yoğurtlaması, üzümlü çörek ıslaması, çalma pekmezli tavuk, cevizli bat sarması gibi tatlara yer verilecek.
Tokat Pideleri ve Künefesi
Misafirlere açık olarak olarak hazırlanacak Tokat mutfağı örneklerinin arasında pide çeşitleri de yer alacak. Çökelekli, patatesli ve kıymalı pidenin yanında künefe olarak gömlek kadayıf servis edilecek.
Tokat Ürünleri
Tokat Günleri’nde bilinen Tokat ürünleri de satılacak. Niksar cevizi, asma yaprağı, bez sucuğu, kuşburnu marmelatı gibi ürünler tüm Tadında Anadolu Restoranları’nda misafirler ile buluşacak.
Tokat kültürüne de yer verilen etkinlikte Tokat yazma ve el sanatı ve Tokat Belediyesi Folklor ekibi ile yörenin halk oyunları örnekleri sunulacak. Ayrıca Sky Life ödülü kazanan Tokatlı fotoğrafçı Süleyman Üzümcü’nün çalışmalarına de yer verilecek.
