Ana Sayfa

Bodrum’da damakları fethettikten sonra İstanbul şubesini de açan OX Wine & Burger Bar’ın “casual dining” tarzına bayıldım. Lezzetli burgerlerine eşlik eden zengin kavı ve şarap sever menüsüyle öne çıkan mekan Nesligül – Sadun İşman tarafından işletiliyor. Hamburger ve şarap aynı...

Son zamanlarda yemekten dekorasyona, hemen hemen her alanda, başarının anahtarı olarak “Osmanlı” sözcüğü kullanılmaya başlandı. Osmanlı dönemi kültürel yönden zengin ve çok renkli olduğundan, “çağrışım yoluyla çok şey vaad etmesi” bakımından günümüz pazarlamacıları tarafından anahtar sözcük olarak kullanılması anlaşılabilir bir...

Alman usulü hamur işleri ve ekmekleri ile tanınan Backhaus, ürün gamına yeni ekmek çeşitlerini ekledi. Diyet yapanların ekmekten uzak durması ama ekmekten alınacak vitamin ve minerallere ihtiyaç duyması diyetlerin en büyük açmazını oluşturuyor. Bu nedenle çeşitli üreticiler düşük kalorili ve...

27 Mart 2015’te EDT Expo Fuarı kapsamında düzenlenen 6. Osmanlı Mutfağı Yarışması’nda geçen yıl olduğu gibi bu yıl da The Marmara Taksim ekibi birinci oldu. Osmanlı mutfağı envanteri oluşturmak ve unutulmaya yüz tutmuş mutfak kültürünü genç nesillere aktarmayı amaçlayan Osmanlı...

P.F. Chang’s‘in geçen yıl “Öğle Teneffüsü” konseptiyle hayata geçirdiği ve Asya yemeklerini tatmak isteyenler için hazırladığı özel öğlen menüsünün fiyatını 2015’te de değişmedi. P.F. Chang’s müşterileri, çorba, ana yemek ve alkolsüz içecekten oluşan öğlen menülerini hafta içi saat 12.00’den 17.00’ye...

Doğanın lezzet lütuflarından biridir “Kuşkonmaz”, kışın etkilerinden kurtulan doğanın haykırışıdır adeta. Toplanmasından pişirilmesine özen ister, sabahın erken saatlerinde güneş yükselmeden toplanır, ışığa karşı bir savaştır adeta bu. Fazla haşlarsanız tadı kaybolur, az pişirilirse liflerinden yenmez, servis ederken de tadını bastırmayacak hafif...

Zeynel Muhallebicisi’nin 90 yıl önce bir kayıkta yalılara dondurma dağıtarak başlayan serüveni İstanbul ve Ankara sınırlarını aştı. 1935 yılında Safranbolu’nun ilk oteli olarak faaliyete başlayan Çelikpalas Oteli’nin zemin katında yeni şubesiyle hizmet veremeye başlayan Zeynel henüz açılalı kısa bir süre...

Galata Kulesi ve Taksim’e yürüme mesafesindeki Nar Bağdatlıyan, tarihi dokusu ile yeni bir konaklama deneyimi sunuyor. Restore edilmiş bir 19. yüzyıl binası olan Nar Bağdatlıyan Otel’in dekorasyonunda tarihi yapıyla uyumlu modern çizgiler göze çarpıyor. 2012 yılından bu yana faaliyet gösteren...

Trakya’daki butik çiftliklerden biri olan Palivor Çiftliği, kendi üretimi olan kaz, ördek ve tavuk ciğer ezmelerini (paté) Bebek’teki kendi mağazasında ve ulusal perakende zincirlerinde satışa sundu. Şarküteri ürünleri büyük beğeni toplayan Palivor Çiftliği reçetelerini kendi geliştirdiği bu çok özel ürünleri...

Çikolata hemen her insan için zevk, keyif ve keşif kaynağı bir ürün, mutlulukla ilişkilendirilen bir simge. Her kalıba sokabilmek, dolayısıyla her şekliyle ilgi çekmek mümkün. Diva’s, yaklaşık 5 ay önce 2 arkadaş tarafından kuruldu. Talin Binatlı ve Natali Erzaman, el...